Name: 마른황태채 고추장무침
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 북어채 100g; 고추장 크게 1스푼; 올리고당 3스푼; 당근효소 2스푼; 참기름 1스푼; 통깨 1스푼; 물 4스푼

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21,462

노루네

마른황태채 고추장무침

설탕대신 올리고당과 당근효소를 넣어 매콤하고 달달해 밥반찬으로 좋아요

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

북어채
100g 구매

[양념]

고추장 크게
1스푼 구매
올리고당
3스푼 구매
당근효소
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
물
4스푼 구매

노하우

조리순서Steps

요즘은 손질한 황태채가 나오기 때문에 간단하게 무쳐 바로 먹을 수 있어요 통통한 황태채는 손으로 다시한번 가늘게 길이데로 찢어 줍니다

자잘하게 찢은 황태포는 예열된 팬에 덖듯이 한번 덖어줍니다

고추장 아주 수북히 1큰술 올리고당2스픈
당근효소2스픈 물4스픈 넣어 조림장을 준비하고

약불에서 한번 끓여 식혀줍니다

횡태채를 넣고 양념이 잘 스며들도록 조물조물 무쳐주세요 빡빡하다 싶으면 물 한스픈 정도 넣어도 됩니다

참기름 깨도 골고루 넣고

마지막에 올리고당 1스픈 넣고 윤기 나도록 넣어 주세요

뜨끈한 밥위에 올려 먹을 햇꿀맛~♡

: 기호에 따라 파 고추 추가해도 맛나게 먹을 수 있어요

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등록일 : 2018-02-05 수정일 : 2018-02-06

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레시피 작성자About the writer

노루네

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

yeon ~♡ 2021-03-26 14:55:12

간단해서 요리하기 쉬워요. 맛있구요. 그런데 전 살짝 바삭해요. 촉촉하진 않고. 덕볶을때..넘오볶은듯.ㅎ 그래도 맛나요 엇..조금지나니 촉촉하니 꿀맛이네요.. 술안주도 좋을듯해요~♡

예쁜타이타이 2018-07-15 20:14:28

제가 원하던 레시피예요^^ 맛나게 잘먹었습니다~

ssa 2018-04-03 11:48:27

정말 쉽고 맛있어요!

쉐프의 한마디2018-04-03 17:34:52

달큰하게 무쳐 놓으면 손이 자꾸가는 든든한 밑반찬 이지요 맛나게 드시고 건강하세요 고운방문 감사합니다

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