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뽕림이

쌀로 흰죽 끓이는 법, 장염에 좋은 흰쌀죽 만드는법

흰쌀죽 끓이는 법을 소개해요 ^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 참기름 1-2 큰 술과 쌀 한 컵을 준비해요.
먼저 쌀을 깨끗이 씻은 뒤 물에 1시간 정도 불려주시고요.
체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
냄비에 참기름 먼저 둘러준 뒤 불린 쌀을 넣고 약불에서 잘 볶아주세요.
쌀알이 살짝 투명해졌다면 물 500ml를 넣고 은근한 불에서 끓여주시는데요.
이때 밥알이 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 수시로 저어주도록 해요!
은근한 불에서 10분 정도 끓여줬더니 쌀알이 오동통 ~
하지만 아직 쌀알이 덜 풀어진 것 같아 물 한 컵을 추가로 넣은 뒤 조금 더 끓여주었답니다.
(물의 양은 취향껏 조절해주세요.)
간이 1도 안 되어 있는 흰쌀죽이기 때문에 간장 양념장은 필수!
간장 양념장은 간단하게 간장 2 큰 술, 참기름 1/2 큰 술, 깨소금 약간 넣고 만들어주었답니다.
이상 위염 또는 장염 등으로 고생하시는 분들을 위한 흰쌀죽 레시피였습니다.
얼른 쾌차하시길 빌어요!

등록일 : 2018-01-16 수정일 : 2018-01-16

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 39

ssonttang 2020-11-13 11:25:17

내일 대장내시경 하는데 흰쌀죽먹어야되는데 근처마트 편의점파는곳이 없어 레시피보고 끓여보았습니다.감사요 

지아할매^^ 2018-08-26 11:59:12

잘보고 그대로 따라했어요 신랑이 장염걸려서 이틀굶다 수액에영양제까지 맞고 뭘먹지못해 흰죽끓여줬더니 잘먹네요. 감사합니다~ 

만레의개시피 2021-10-18 23:21:33

확실히 물은 500ml보다 조금 더 넣어야 하네요. 맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다. 

댓글 11
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