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얌무

[간단 자취요리] 콘치즈가 고로케 속에! 콘치즈 고로케 만들기

안녕하세요 여러분!!!

오늘은 콘치즈 고로케를 만들어 봤어요!

맛은 당연히 상상이 가시죠?...

그렇습니다. 너무 맛있어요 :D

원래 재료가 겹치는건 연속으로 안올리려고 하는데, 화요일에 올렸던 콘꼬노미야끼 만드셨던 분이 있다면 분명 콘이 남으셨을 것 같아서 연결해서 올려요!!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [주재료]
  • 감자 2개
  • 소금 1t
    [튀김옷]
  • 밀가루
  • 계란 1개
  • 빵가루
    [속재료]
  • 모짜렐라 치즈 1/2그릇
  • 스위트콘 1/2그릇
  • 마요네즈

동영상

조리순서Steps
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감자의 껍질을 벗긴 후 감자가 빨리 익도록 썰어주세요.
감자를 삶아줍니다!

찔러봤을 때 푹 들어가면 OK

소금을 넣고 으깨줍니다.
치즈, 콘, 마요네즈를 넣고 섞어줍니다.
으깬 감자에 내용물을 넣고 싸주세요!
고로케 반죽을 밀가루 -> 계란물 -> 빵가루 순으로 묻혀줍니다.
중불에서 노릇노릇 튀겨주면 끝!

중불

팁-주의사항
# 많이 만드실 분들은 예전에 돈가스 영상때처럼 사이사이 비닐 깔고 냉동해두셨다가, 그때그때 튀겨드셔도 좋습니다!
# 밀달빵 전에 고로케 모서리가 깨져 있으면 튀긴후에 분명 내용물이 세어나옵니다. 감자를 모서리가 터지지 않게 모양잡아야 해요.
(밀달빵 할때도 조심조심)
# 튀김을 할때는 물을 정말 조심하세요. 그냥 튀김 시작부터 끝까지 손을 씻는다거나, 개수대에 물을 틀지마세요.
그리고 가장 많이 하는 실수가 젓가락을 내려 놓을때, 그곳에 물이 있는지 확인을 안하고 내려놓았다가 다시 튀기는 것.... 대 난리가 일어나죠. 튀김중에 젓가락은 항상 그릇이나 컵 위에 얹어두세요.
요리에서 칼도, 불도, 물도, 기름도 잘쓰면 너무 유용하지만 한순간에 해를 끼치는 무기로 변해요. 항상 조심 또 조심하세요!

등록일 : 2017-07-10 수정일 : 2017-07-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
요리 후기 2

수박땡 2017-10-18 15:32:58

와ㅡ 맛납니다 

그으림 2019-06-16 13:24:01

맛있어요 

댓글 2
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