Name: 아삭이고추된장무침 - 간단반찬 아삭이고추무침
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 아삭이고추 10개; 된장 4; 올리고 당 2; 다진 마늘 1; 통깨 1; 견과류 다져서 또는 갈아서 3; 참기름 2

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시크제이맘

아삭이고추된장무침 - 간단반찬 아삭이고추무침

간단반찬

4인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

아삭이고추 구매 10개

[양념]

된장 구매 4

올리고 당 구매 2

다진 마늘 구매 1

통깨 구매 1

견과류 다져서 또는 갈아서 구매 3

참기름 구매 2

노하우

조리순서Steps

아삭이 고추를 깨끗이 씻어 주고
먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요.

볼에 양념장을 만들어주세요.
된장 4, 올리고 당 2,다진 마늘 1, 통깨 1, 참기름 2, 견과류(호두, 아몬드, 땅콩 등) 갈아서 3 고루 섞어주고
견과류는 다져서 넣으시거나 아니면 갈아서 넣어주면
무침 했을 땐 된장의 짠맛을 잡아준답니다.
시판된장 또는 집 된장 사용 시 염도가 틀리니~ 계량시 참고하시어 만드셨으면 좋겠어요.

썰어 놓은 아삭이 고추를 넣고 고루 버무려 주면 완성 ^^

간단 반찬 고추 된장 무침
간단하쥬~~
조금 매콤하게 드시려면 청양고추 3개 정도 가늘게 썰어서 함께 무쳐 드셔도 좋아요.
저는 절반은 덜어 두고 절반에는 청양고추 2개 썰어 함께 무쳐 두었답니다.

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등록일 : 2017-07-05 수정일 : 2017-07-05

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도