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포레스트키친

냉동만두의 재탄생 초간단 "냉동만두 깐풍기"

저번에도 냉동만두 요리했는데도 아직도 많이 남아서 또 냉동만두요리로
도전해봤어요~ 냉동만두 튀기실땐 진짜 물기 제거잘하시고 하셔야되요!
다쳐요!!!!!!!!
1인분 10분 이내 아무나

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조리순서Steps
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★재료자르기
대파와 고추를 잘게 잘라주세요
★깐풍양념만들기
깐풍 소스 재료들을 섞어주세요
[굴 소스 1스푼, 간장 1 큰 술, 다진 마들 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 식초 1 큰 술, 레몬즙 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 설탕 1 큰 술]
★만두 튀기기 & 양념무치기 & 완성
팬에 기름을 두르고 만두를 노릇노릇 구워 초벌을 해주신 후
잘게 썬 대파와,고추를 잠시 볶아주시다가 깐풍 소스를 넣고 물을 살짝 넣어서 졸여가면서 볶아주세요
팁-주의사항
1. 고추의 양에 따라 매콤한 정도가 다른데 저는 약 2개 정도 넣었는데 좀 많이 매콤하더라고요
레시피에선 1/3개로 약간 매운맛이 날 정도일 거예요 기호에 따라 조절하시면 될 것 같아요
2. 잠깐 아까 설명드렸지만 냉동만두 튀기 시기 전에 살짝 해동 후에 물기 제거해주세
요 (위험해요!!)
3. 생각보다 냉동만두가 잘 타니깐 겉이 노릇하게 익는다 싶으면 바로 꺼내주세요
어차피 양념에 졸이면서 익힐 수 있어요
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등록일 : 2017-05-30 수정일 : 2017-05-30

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레시피 작성자About the writer

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안녕하세요 요리영상/레시피/요리도구리뷰/실험요리를 좋아하는 미스터꽁입니다!

요리 후기 1

정연맘미 2017-09-27 19:34:25

고추을 적게 넣어더니....암튼...맛있게 먹었습니다. 

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