Name: 짭쪼롬 달달한 콩자반 올려 밥 한 술 뜨고 싶구나~ 콩자반!
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 검정콩 2cup; 간장 1/3cup; 설탕 2T; 올리고당or물엿 1T; 참기름 1T; 참깨 1/3T

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짭쪼롬 달달한 콩자반 올려 밥 한 술 뜨고 싶구나~ 콩자반!

짭쪼롭 달달한 콩자반♥
밑반찬 기본중에 기본이지!!

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6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

검정콩
2cup 구매

[양념재료]

간장
1/3cup 구매
설탕
2T 구매
올리고당
1T 구매
참기름
1T 구매
참깨
1/3T 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

검정콩은 깨끗이 씻어 콩이 잠길 만큼의 물을 붓고 약 1시간 이상 불린다.

검정콩 2cup

너무 오래 불리면 껍질이 다 벗겨져요.

불린 콩은 물과 함께 소금을 1/4T넣고 약 10분에서 15분간 삶는다.

중간중간 거품은 겉어 낸다.

물이 어느 정도 줄어들면 간장, 설탕을 넣고 졸인다.

간장 1/3cup, 설탕 2T

양념이 조금 남았을 때쯤 올리고당을 넣고 더 졸인다.

올리고당or물엿 1T

불을 끄고 참기름과 참깨를 넣어 완성한다.

참기름 1T, 참깨 1/3T

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등록일 : 2017-04-12 수정일 : 2017-10-25

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 3

그아내 2019-04-08 13:33:36

맛나게 됐네요♡

연화심. 2017-04-12 10:52:06

굿ᆢ맛있겟어요

초공이 2020-04-26 14:38:02

전 설탕 좀 더 넣어서 ~~~^^

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