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바겨사

삼겹살김치말이찜 내가했지만 맛나다는요~

아무런 레시피도 없이 그냥 감으로 막 만든 요리예요. 구워먹으려고 준비하고 있었는데 짝꿍이가 회식이래요. 쩝~ 아들냄도 배가 고프지 않다고 하길래 시간적인 여유가 있길래 삼겹살과 김치로 뭘 할까 하다가 돌돌 말아봤어요. 이름하여 삼겹살김치말이찜~
아무나
조리순서Steps
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인터넷으로 10kg를 주문했어요. 익지 않은 김치인데 이걸로 해도 맛있는 삼겹살김치말이찜이 될거 같더라구요.
벌집삼겹살인데요. 칼집이 없는 고기면 칼자국을 내주세요. 그래야 양념이 쏙쏙 스며들테니깐요.
한입에 먹을 크기로 하기 위해서 김치는 3등분하고 고기도 작게 잘랐어요. 줄기 쪽부터 말아서 넓은 잎쪽은 감싸주세요.
말면서 내가 왜 이걸 했을까? 하하하 일을 만들었구나 하는 생각이 들더라구요.
후회는 딱 이때뿐이였구요. 먹을땐 완전 맛나게 먹었다는점을 밝힙니다.
팬에 기름을 두루고 양파를 썰어서 바닥에 깔아줬어요.
양파 위에 김치말이를 올려줍니다.
맹물을 사용하셔도 되겠지만 저는 다시마육수를 사용했습니다.
물은 재료가 자작해지는 정도만 넣었어요.
생강, 고춧가루, 맛술, 간장을 넣어줬습니다.
국물이 졸아들고 고기가 익으면 꺼내서 쪽파 썰어서 올려주면 완성!

등록일 : 2017-04-07 수정일 : 2017-04-11

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 4

이현숙(제미니) 2020-06-15 10:55:03

엄지척!! 토욜날 넘 맛있게 먹어서 월욜 오늘 친정부모님께도 해드릴려구요~~~ 별다섯개가 부족하네요~~~ 국간장은 두스푼, 미림 두스푼 고춧가루 반스푼정도 넣었네요~~~ 양념 양이 안나와서 아쉽네요~~~ 

tjdudg**** 2017-11-28 21:58:05

오늘저녁 너무너무 맛나게 먹었습니다~~^^ 

내새끼 현지&승진 2018-04-05 19:04:15

맛 최고요 ^^ 제가 했어도 ㅎㅎ 

댓글 4
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