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호박볶음 들깨가루 넣어서 더 맛있어요^^

호박볶음은 제가 느무 좋아하는 반찬 중에 하나인데요. 요즘 애호박 가격이 만만치 않아서 자주 먹지는 못했거든요~ 그나마 조금 가격이 내려서~ 마트 갔다가 얼른 집어 들고 왔답니다.ㅎㅎ 애호박으로 만들고 싶은 요리가 많았는데 또 귀차니즘 발동으로 어려운 건 못하겠고~~ㅋ 쉽게 만들 수 있는 호박볶음으로~~ 요기에 스페셜하게 들깨가루도 넣어서 맛나게 먹었어요~ 들깨가루 넣은 애호박볶음 보여드릴게요^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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양파는 채 썰어 준비하고 애호박은 반달로 썰어서 준비했어요~
달구어진 팬에 식용유 두르고 다진 마늘부터 볶아서 마늘향을 내고~ 양파를 넣어서 투명하게 익을때까지 볶아요~ 제가 생양파맛은 별로 좋아하지 않아서 양파부터 흐물흐물할때까지 익혔어요~ 그 다음 애호박을 넣어서 볶아요~ 저는 약간 단단하게 살짝만 익은 호박을 좋아하는데 이번엔 부드럽게 먹고 싶어서 평소보다 조금 더 많이 익혔구요~ 간은 국간장으로 했습니다. 국간장이 일반 양조간장보다는 짜기 때문에 1스푼으로도 충분하더라구요. 보통 호박볶음은 새우젓을 많이 사용하지만 저는 젓갈을 별로 좋아하지 않아서 국간장으로 간을 하는데 이렇게 만들어도 담백하고 맛있어요~
마무리 단계에서 들깨가루를 한스푼 둘러서 골고루 섞어주고~~ 마지막에 들기름도 넣어 줬어요~~
고소한 들깨향 가득한 호박볶음 완성 입니다.

등록일 : 2017-03-04 수정일 : 2017-03-07

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 30

탱이군 2019-03-20 08:37:29

맛있게 잘 먹었네요 레스피가 간단해서 해먹기 편했네요 감사해요 이제 자주 해 먹어야 겠어요  

맑은여자 2020-09-15 20:38:33

이 레시피로 여러번 만들어 먹엇어요. 이걸 먹다보면 새우젖 들어간 호박볶음은 별로 안맛잇다 느껴지데요ㅎ 지금도 해먹어요 넘 고소하고 단백하니 맛잇어요~ 

지유지온맘 2018-06-28 21:28:35

저녁에 급하게 만들어봤는데 들깨가루 넣으니 정말 맛나네요. 꿀팁 감사해요♡ 

댓글 5
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