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시크제이맘

얼갈이된장국 - 밥 한 그릇 가뿐하게 얼갈이배추된장국

4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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얼갈이 배추를 깨끗하게 씻어 준비하고 물5컵에 소금0.3을 풀어주고 물이 끓기 시작하면 줄기 부분부터 넣어 2~3분간 데쳐주세요.
데친 얼갈이를 찬물에 헹궈 물기를 짜고~ 된장1을 넣고 조물조물 버무려 주세요. ( 얼갈이 배추를 미리 데쳐서 미리 양념을 하면 간도 잘 배고 풋내가 나지 않아요)
냄비에 물5~6컵을 부어주고 15분정도 끓여주고
멸치육수가 끓고 있는 동안 두부,호박을 썰어주고
멸치는 건져내고 육수에 된장2을 풀고~
얼갈이배추를 넣고
보글 보글 3분정도 끓이다 두부,호박을 넣고 끓여줍니다.
얼갈이 배추가 부드러워지면 홍고추1개를 썰어 넣고 마무리 해주심 되요 ^^ (간은 싱겁지 않은데 혹시 드셔보시고 싱거우면 국간장으로 간을 해주세요.)
얼갈이된장국 완성 간단하게 밥 한 그릇 훌훌 넘기기 좋은 얼갈이배추된장국

등록일 : 2016-12-07 수정일 : 2016-12-08

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 5
요리 후기 13

Xocul 2019-09-18 00:17:13

우와 처음해봤는데 너무 맛있네요 참기름 떨어뜨려서 먹으면 밥이 술술들어갈거같아요 전 대형솥에 양을 한단 다했네요 ㅎㅎ 넘넘 맛잇어요 감사합니다❤️❤️ 

예성맘117 2019-04-11 18:10:39

진짜 간만에 얼큰하게 잘먹엇네요 실랑하구 아들두 맛잇게 잘먹드라구요 감사합니다 ㅋㅋ 

♥꿀단지맘 2022-03-22 07:37:38

아침에 후다닥 끓였어요 입맛없는 아침에 뜨끈하게 먹기 좋아요 홍고추 없어서 청양고추 넣고 살짝 칼칼하게 맛있어요~  

댓글 3
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