Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

376,451
상품목록
main thumb
815요리사랑

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

해마다 지인에게 건(말린)고사리를 주문해서 먹는데요 좋은 고사리를 보내주니 감사하지요~ 온 집안에 고사리 삶는 구수한 냄새가 어찌나 좋던지요^^ 하루전날 충분한 물에 불린 고사리는 불린물을 붓고 삶아 들기름에 들들 볶았는데요 양념도 간장만으로도 충분이 맛을 낼 수가 있어요 쉽고 맛있게 만들어보세요~
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
하루전날 불린 고사리는 냄비에 넣고 불린물도 부어주고 충분한 물에 고사리가 넉넉히 잠길만큼의 물을 넣고 중불에 올리고 끓기 시작해 약15~20분간 뚜껑덮고 삶아줍니다

삶아진 고사리가 질기다면 삶은물에 뚜껑 닫은채 그대로 두었다 씻어 사용하면되세요

삶아진 고사리는 씻어 물기제거하고 긴 것은 잘라줍니다
대파는 송송 다진마늘1을 준비하고
달궈진 팬에(중불)에 식용유 약간을 넣고 고사리를 볶다가 파 마늘을 넣고 볶기~ 국간장 2를 넣고 버무려주세요
들기름2T를 넣고 볶아주세요 빠르게 조금만 볶아요~
볶아진 고사리에 부족한 간은 국간장으로 하고
접시에 담고 깨소금 뿌려냅니다
팁-주의사항
고사리는 삶아진거라 중불에서 빠르게 볶아냅니다

등록일 : 2016-11-21 수정일 : 2017-09-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 45

붕깨비붕 2019-07-12 10:47:50

고사리 나물 먹고싶어서 해봤는데 남편도 완전 맛있다고 엄지 척 해줬어요!! 완전 맛나요!! 

나한화 2019-10-06 10:09:22

불리고 삶는과정을 쉽게 알려주셔서 감사합니다~ 맛있어요. 대합조개도 볶아넣었어요^^ 

감자네 2018-04-09 22:19:36

맛있어요 간단하고 좋네요 감사합니다 국간장한큰술더넣었더니 제입맛에 짭짤하니맛나요 

댓글 21
파일첨부
참치마요덮밥 맛보장 레시피
더보기
부추김치 맛보장 레시피
더보기
식빵핫도그 맛보장 레시피
더보기
만두강정 맛보장 레시피
더보기
바지락칼국수 맛보장 레시피
더보기
감자짜글이 맛보장 레시피
더보기
나물 맛보장 레시피
더보기
토마토스파게티 맛보장 레시피
더보기
아욱국 맛보장 레시피
더보기
시금치된장국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피