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yejib1112

[반찬] 오늘 뭐 먹지 버전 두부조림

평범한 두부조림에 달걀을 톡 깨서 특별해진 반찬. 오늘 뭐먹지 버전 두부조림입니다!
3인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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두부 1모를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
소금을 살짝 뿌리고 키친타올에 올려서 물기를 빼주세요.
그 사이 양념장을 만들어요. 양파, 청양고추는 잘게 썰어서 준비하고 다진 마늘, 다진 파를 넣어주세요.
물, 간장, 고춧가루, 후추, 참기름, 후추, 깨를 넣어 양념장을 완성해주세요. (간 보시고 취향껏 만들어 주세요)
팬에 기름을 두르고 두부를 올려주세요.
앞 뒤로 노릇하게 구워주세요.
그 위에 양념장을 넣어주세요. 물을 조금 더 추가한 후, 약한 불에 자작자작하게 끓여주세요.
양념장이 끓어오르면 달걀을 톡 떨어뜨리고 뚜껑을 덮어주세요.
약 10분 후, 달걀 위가 하얗게 변하면 완성입니다.
팁-주의사항
양념이 자작한 두부조림을 드시고 싶으면, 양념장을 좀 넉넉히 부어주세요. 이때 양념장이 너무 짜면 안되니까 물양을 늘려서 만들어주세요.

등록일 : 2016-02-24 수정일 : 2016-03-22

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 4

채율이네~♥ 2016-03-25 09:11:10

두부조림 다양하게 해봤는데 전 이방법이 똭!!!계란만 빼고 ㅎㅎ 진짜 매콤하니 맛있어요 

쉐프의 한마디2016-05-17 09:25:33

계란을 빼니 매콤한 맛이 더 진해졌을 것 같아요~ 매콤한 두부조림도 맛있죠!! ㅎㅎ 리뷰 감사합니다:) 좋은 하우 보내세요!

권기원 2016-03-03 17:43:16

두부조림 처음 요리해봤는데 간단하고 정말 맛있네요ㅜㅜ 밥한공기 뚝딱 해치웠어용 ㅎㅎ 감사합니다^^! 

쉐프의 한마디2016-05-17 09:26:31

두부조림 참 간단하고 쉽죠! ㅎㅎ 맛있게 드셨다니 저도 참 좋네요:) 감사합니다~

준영맘 2017-01-25 20:18:02

맛있어여^^ 저렴한 두부로 메인반찬으로도 좋네여. 레시피 감사합니다. 

쉐프의 한마디2017-01-26 12:55:21

달걀 3개와 두부로 넘나 맛있게 만드셨네요~ ㅎㅎ 리뷰 감사합니다^^ 새해 복 많이 받으세요:)

댓글 4
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