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참치온라인

타우린이 풍부한 생참치 스테이크

얼리지 않은 생참치는 참치 본래의 영양(DHA, EPA, 오메가6지방산, 셀레늄, 비타민, 철분, 아미노산 등)이 살아있이며, 고단백-저지방-저칼로리의 뛰어난 다이어트 식품입니다. 생참치의 등살(아카미)는 타우린이 풍부하여 피로회복에 좋고, 특히 콜레스테롤 및 중성지방을 감소시키는 효과가 있어 성인병 예방에 좋습니다. 만드는 방법도 간단한 생참치 스테이크로 이제 가족의 건강을 지켜 주세요~~~
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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참치온라인에서 판매하는 자연산 생참치 500g 블럭입니다.
진공비닐포장을 제거하고...
식수건(또는 면포)이나 키친타올 등으로 가볍게 눌러 드립을 제거합니다.
참치는 회를 기준으로 1인분에 약 200g이므로 그에 걸맞게 잘라 줍니다.
허브솔트로 밑간을 하고 통후추를 뿌려 줍니다.
저는 여기에 바질과 파슬리를 더했는데요, 향신료는 취향에 맞게 뿌려 주시면 되겠습니다.
이제 곁들일 야채나 채소를 준비하는 동안 냉장실에서 숙성을 시켜 줍니다.
다음은 생참치를 구울 차례인데요, 후라이팬에 올리브유를 살짝 두르고 굽습니다.
어느 정도 익어가는 것을 확인하고 뒤집는데요...
여러번 뒤집다 보면 갈라질 수 있으니 한번만 뒤집어 완성합니다.
이 상태는 레어인데요, 취향껏 익혀서 드시면 되겠습니다.
올리브유에 볶은 아스파라거스와 오리엔탈 소스를 곁들인 새잎샐러드로 장식해 보았습니다.
팁-주의사항
-스테이크 소스를 곁들여도 좋습니다.
-으깬감자나 삶을 브로콜리를 곁들여도 좋습니다.

등록일 : 2016-02-17

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제품
항공직송 냉장 참치 등살(아카미) 500g(2.5인분) - 바로 썰어 바로 먹는 생참치회
포토 리뷰 1
요리 후기 2

초보주부☆ 2021-02-14 02:01:16

저는 큐브스테이크로 만들었습니다. 매우 맛있었어요. 레시피 감사드려요 * 

♥태희♥ 2019-02-27 06:54:28

맛있져요  

댓글 3
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