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현짱2

다이어트요리/ 이하늬레시피/ 단호박스프

인터넷 서핑 중 우연히 "이하늬가 알려주는 단호박스프 만들기"라고 있길래 만드는 방법을 쭉 봤는데 너무 간단해서 "오 쉽게 만들겠구만!!"하고 도전해 본 단호박스프!
단호박은 다이어트식품으로도 유명하고 몸의 붓기를 빼주는 음식으로 워낙 유명하니까 관심 있으신 분들께 추천해드려요~ 실제로 제 블로그로 네이버 메인에 떴던 레시피예요ㅎㅎ
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 양파를 잘게 썰어주기! 딱히 크기는 상관없답니당
그다음 단호박을 손질해줄거예요~! 이때 이하늬 씨가 알려준 방법은 단호박을 3분간 전자레인지에 돌려주면 감자칼로 껍질을 벗기기가 쉽다는 정보! 저도 그 방법으로 했어요! 그 다음 숟가락으로 단호박 속을 퍼내서 깔끔하게 비워주기!

전자레인지

그다음 단호박이 잘 익도록 얇게 얇게 썰어주기!
다시 한 번 조각조각 내주세요~
모든 준비가 끝났으면 그다음! 냄비에 기름 또는 버터를 살짝 두르고 양파가 투명해질 때까지 볶아주기!
그다음 단호박을 넣고
우유를 부어주면 끝! 우유의 양은 단호박의 양을 고려해서 넣어서 끓여주다가 농도를 봐주면서 우유를 첨가해주시면 될 것 같아요!
단호박이 익으면서 점차 색이 노래져요!
요로케 요로케 ~
이때 참고로 점도가 높아서 막 여기저기 팡팡 튀기기 때문에 나뭇 주걱으로 계속 휘휘 저어주셔야 해요!
계속 끓이다 보니까 농도는 어느 정도 맞춰졌는데 건더기들이 잘게 잘게 남아있어서 핸드믹서로 깔끔하게 한 번 더 갈아주었어요!
한 숟가락 드셔보시고 입맛에 따라 소금으로 간을 해주시면 될 것 같아요! 저는 간을 전혀 안 했는데도 맛있었어요ㅎ
정말 곱게 갈린 단호박! 헤헿 색 너무 예뻐요~
그릇에 담아내면 초간단 다이어트요리 이하늬레시피로 만든 단호박스프 완성! 집에 브로콜리나 파슬리가루가 있다면 데코를 해주세요~
팁-주의사항
우유는 처음에 적당량만 부어주시고~ 농도를 봐가면서 첨가해주세요~!

등록일 : 2015-12-23

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 51

옹윰 2019-08-21 08:11:52

단호박을 엄청 좋아하는데 먹을 방법이 없었는데.. 이렇게 먹으니까 너무 좋아요~ 만드는 법도 간단하고.. 양파가 들어가서 단호박만 있는 것보다 살짝 매콤한 맛이 더해져서 맛있는것 같아요~! 얕은 불에 30분 정도 꿇이면서 중간중간 단호박이 부서지게 주걱으로 저었더니 굳이 믹서기로 갈 필요 없이 우유에 많이 녹아든 느낌이에요~^^ 맛있는 레시피 올려주셔서 감사합니다~! 

lisa 2023-10-23 10:36:24

저는 버터 대신 코코넛오일 사용해봤어요 당근도 양파랑 같이 볶았구요 건강한 아침 식사였어요 종종 해먹을 것 같아요^^ 

나무아무거나 2018-08-20 14:36:38

사진이 상세하게 나와있어서 보고 참고하기 좋았습니다. (호박 얇게써는것 등) 사진보고 자신감이 더 생겼네요. 감사합니다!!’ 

댓글 11
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