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꽃청춘이주부

간장두부조림-두부조림 두부간장조림

두부를 녹말가루에 뭍혀서 하니까 식감이 찹쌀 탕수육먹는 식감이 나서 좋더라구요~^^
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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두부한모를 키친타올에 올려놓고, 물기를 빼주세요.
물기를 뺀 두부를 깍뚝썰기로 썰어주세요.
크기나,두깨는 개인의취향데로 자르시면됩니다^^
위생봉지에 녹말가루를 한컵넣고(종이컵기준) 썰어두었던 두부를 넣고 공기를 넣어 빵빵하게 한뒤 살살흔들어주세요
(이방법으로하면, 손이나 그릇에 뭍히지 않고 깔끔하게 녹말가루가 잘 묻는답니다.
녹말가루가 잘 입혀졌죠~?
후라이팬에 기름을 두른후에 달궈주신후에,
불을 중불로 바꾼후 두부를 튀겨주세요
녹말가루를 입혀서 튀겼더니, 모양이 이뻐졌어요^^
양념장을만들거예요^^
간장1T,굴소스1T,미림1T,설탕1T,매실액1T,올리고당반스푼,물2스푼,참기름반스푼,깨소금조금 을 넣고 양념장을 만들어주세요
간장두부조림의 양념장이 모자른거 같아도 충분하답니다.^^
두부를튀겼던 후라이팬에, 두부를 넣고, 양념장을 부어주세요.
두부에 양념장이 골고루 뭍혀지도록 나무 젓가락을 이용해서 잘 섞어주세요.

등록일 : 2015-10-21

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 6
요리 후기 14

Youkey 2015-12-08 23:51:04

녹말가루가 없어서 그냥 집에 밀가루 있길래 할수없이 이걸루 했어요ㅎㅎ여기 소스 그대로 하고 짠! 겁나 반짝! 짜지도 않고 저설탕땜시 달지도 않고 딱 내입맛~^^ 앤이 좋아하네요^_^ 

이지영왕코 2017-06-09 18:20:02

따라해보니가쉽고맛나네여조금달긴하지만 자주봐야겠어여^^ 좋은레시피마니올려주셔여 

오널뭐먹으까 2021-01-07 18:09:21

감자전분가루로 했구요. 겉바삭 속촉이네요. 소스맛있어서 아이들이 치킨두부라며 두부싫어하는 아이도잘먹었어요. 감사합니다 

댓글 2
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