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포크앤나이프

카레에 빠진 생선구이~

울 신랑이 제주 사람이라 그럴까요??
생선을 무자게 좋아하거든요..
그 피를 물려받은 울 아들도 생선하면 꺼뻑 ~
반찬으로 생선을 자주 하는데요 그냥 간단히 구워먹고 싶을때가 많은데 다들 아시죠 비린내~ 생선 한번구우면
냄새가 하루종일 안빠져요 그래서 요즘은 카레가루에 굴려서
굽는데요 냄새가 안난다면 거짓이구요^^
많이 줄었어요 그리고 카레와 생선이 생각보다 궁합도 잘 맞아요~ 카레가 기억력에도 아주 좋다네요 자주 먹어주면 좋을꺼같아요~
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 생선(임연수/고등어/삼치 등) 2조각
노하우 영상
조리순서Steps
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살짝 절여진 생선을 저는 마침 임연수가 있어서 임연수로 했어요
튀김가루와 카레가루를 한데 넣고
섞어서
준비된 생선에 앞뒤로 고루 무쳐줍니다
달궈진 팬에 오일을 넉넉히 두르고
첨에는 센불에서 구웠다가 약불에서 튀기듯 구워주세요
앞뒤로 노릇노릇 구워주심 겉은 빠삭하면서도 속은 부드러운 카레향 그윽한 생선구이가 됩니다~~^^
팁-주의사항
생선을 구실땐 등쪽부터 먼저 구우세요
자주 뒤집으심 생선 분해됩니다.
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등록일 : 2015-09-09 수정일 : 2015-09-09

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레시피 작성자About the writer

포크앤나이프

http://blog.naver.com/mibbor

요리 후기 3

릴라동 2017-06-10 15:03:06

확실히 냄새가 덜 나요~~ 애들도 잘 먹네요^^ 

푸푸푸vnvnvn 2019-07-24 18:44:54

간단하고 비린내도 잡고! 최고에요 

에스텔라 2017-03-26 02:46:58

동생들이 맛있다고 좋아해요~^^ 근데 튀김가루 자체가 간이 안돼있어서 그런가 좀 싱겁더라구요 소금 후추도 넣어서 하면 좋을거같아요 

댓글 4
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