김풍레시피 연복풍덮밥

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러블리다담

김풍레시피 연복풍덮밥

냉장고를 부탁해 김풍레시피 연복풍덮밥 만들어 볼게요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

크래미
4개 구매
팽이버섯
1/3개 구매
대파
1/2개 구매

[양념]

간장
1.5스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
다진생강
1/3스푼 구매
식용유
2스푼 구매
전분
1스푼 구매
물
4스푼 구매
맛술
1스푼 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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팽이버섯은 밑둥을 제거하신후에 흐르는물에 헹궈서 씻어주시구요.
크래미는 잘게 찢어서 대파는 채썰어서 준비해주시면 되세요.

녹말물은 전분 1스푼에 물 4스푼을 넣고 만들어주었어요.
(묽게 만들었는데 전분 1스푼에 물 2스푼을 넣고 만들면 농도가 적당해요)

먼저 팬에 식용유와 참기름을 넣고 다진마늘과 다진생강을 볶아주세요.

볶음향이 올라오면 대파와 간장을 넣고 볶아주세요.

대파의 숨이 죽으면 크래미와 고춧가루 넣고 섞어가면서 볶으세요.

크래미가 어느정도 볶아지면 팽이버섯을 넣고 볶으셔야하는데요. 이때에 고랑주 1스푼을 넣더라구요.
집에서 쉽게 구할수 있는 재료가 아니니 맛술이나 청주로 대신해서 넣으시면 되세요.

그리고 마지막엔 녹말물을 넣고 휘리릭 볶아주면 완성.

계란후라이 반숙까지 해서 밥위에 올려주면 끝!

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등록일 : 2015-07-29 수정일 : 2015-07-31

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레시피 작성자About the writer

러블리다담

http://blog.naver.com/leftfood

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포토 리뷰 1

요리 후기 5

flowe0 2018-10-22 20:07:16

애들 먹일꺼라 고춧가루는 안넣었어요! 생각보다 맛있었어요! 맛술이 들어가서 그런지 달짝지근하니 맛있네요! 나중에 애들 또 해줘야겠어요!

leaders**** 2017-06-09 14:18:46

맛있어요.감사합니다!

토룡710 2016-03-25 18:08:54

맛있어요~

댓글 3

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