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배고픈엄마

만능 무쌈 만들기

열무김치에 국수 말아먹을때 새콤한 쌈무 함께 먹으면 맛나지요. 고기와 함께 할때 빠지면 섭섭한게 무쌈이지요. 여름 비상 식재료로 만들어 두면 좋은 무쌈, 쌈무 만들었습니다.
6인분 이상 2시간 이상 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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무 한개를 껍질 그대로 깨끗하게 씻어 주었습니다.
그리고 채칼을 이용해 얇게 통썰기해주었지요.
통썰기한 무 1.5kg을 차곡차곡 병이나 밀폐용기 그릇에 담아 줍니다.
물 2컵, 식초 2컵, 설탕 1컵, 소금 1큰술 을 넣고 국물을 만들어 고르게 팔팔~ 끓여 줍니다.
그리고 한김 식은 국물을 무가 잠길만큼 부어 줍니다.
무 한개 양이 많이 병과 밀폐용기에 나눠 담았답니다. 냉장고에서 3일 정도 숙성시킨 후 드세요.

등록일 : 2015-06-23 수정일 : 2015-06-26

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 7

뇨자뇨자뇨자 2017-01-19 14:33:00

울애들~ 신랑!! 고기엔 무가 최고죠~~~ 신랑과 아이를 위해 만들어보아용!! 근데~ 정말 맛있다능 

Ja Yoen Park 2022-03-20 23:14:39

사진이 안올라가네요 ㅠㅠ 무를 슬러이더에 동그랗게 예쁘개 썰기가 어려웠어요. 그리고 물 컵 사이즈애 따라 소스가 좀 모자랄 수 있을 것 같아요. 정확한 단위를 알려주셨으면 좋겠어요. 저는 소스가 모자라서 50%분량을 한 번 더 끌였거든요. 그리고 한 감 식힌다는 건 어느정도 따듯할 때까지 식히러는 건지, 미지근하게 식히라는 건지, 완전히 차갑게 식히라는 건지 모르겠어요…. 그냥 김나는 걸 부었는데 괜찮을까요? 흑흑…. 맛있게 되었으면 좋겠어요! 

나성가짱 2017-05-01 12:36:00

저는 비트,녹차가루,치자가루를 첨가해서했는데 색이 넘 이뽀요~~^^ 

댓글 15
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