만가닥버섯 볶음밥 만들기

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푸니나라

만가닥버섯 볶음밥 만들기

버섯과 마늘의 향이 가득한 매콤한 만가닥버섯 볶음밥입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

만가닥버섯 각 2종류
100g
밥
2공기
마늘
10개
양배추
약간

[양념]

올리브오일
1큰술
굴소스
2큰술
후추
약간
고추기름
1큰술
참깨
1작은술
굴소스
2큰술

노하우

▶ 만가닥버섯 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 고추기름 손질법

조리순서Steps

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만가닥버섯은 모양 살려 찢어주시고, 양배추는 채썰고, 마늘은 편으로 썰어주세요.

궁중팬에 올리브오일을 두른뒤 마늘편을 살짝 볶아줍니다. 향이 나고 살짝 투명해지면 양배추를 넣고 살짝 숨이 죽으면(이때 후추를 살짝 넣어 주어도 됩니다), 버섯과 오일을 넣어 살짝 볶아주세요.

물이 생기면 굴소스를 넣고 볶아주다가 고추기름 1큰술을 넣어주세요.

양배추랑 버섯에 간이 베이고 다볶아지면 밥을 넣고 센불에서 빨리 볶아주세요.

접시에 담고 참깨를 뿌려내면 완성입니다~

등록일 : 2015-05-06 수정일 : 2024-03-08

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/kkakkajo77

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