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차돌박이 파스타

한끼 식사로도 맥주 안주로도 훌륭한 매운 차돌박이 파스타
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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파스타면을 제일 먼저 삶습니다. 물을 넉넉하게 담아 끓여주시고 파스타를 넣어주세요. 7분 : 단단한 식감을 원할때 8분 : 쫄깃하고 탄력있는 식감 9분 : 부드럽고 통통한 면을 원할때
마늘은 편으로 썰고 양파도 적당히, 고추도 얇게 썰어주세요. 특히 고추는 얇게 썰어주셔야 입에서 겉돌지 않고 면에 착착 감깁니다.
간장 2숟갈, 굴소스 1숟갈, 맛술 1숟갈, 다진마늘 1숟갈, 후추약간을 넣어 소스를 만들어주세요. 다 삶아진 면은 건져서 올리브유를 살짝 넣어 비벼놓으시면 됩니다.
재료 준비가 끝났다면 기름을 두른팬에 마늘과 고추를 먼저 넣어 볶아 향을 내주세요. 그다음 양파도 넣어주세요.
차돌박이까지 넣어 반 정도 볶은뒤, 면을 넣고 미리 만들어둔 소스를 넣고 함께 볶아주시 면됩니다. 소스는 입맛에 따라 약간씩 넣으며 가감하세요.

등록일 : 2015-04-29 수정일 : 2018-11-13

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레시피 작성자About the writer

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내가 만들면 누구나 만드는 쉬운 새댁요리 레시피

요리 후기 126

소유파덜 2023-05-10 18:50:47

맛잇어요. 4살배기 딸도 잘먹네요. 땡초는 애들꺼 건지고 다시 볶앗어요. 와이프는 세그릇을 먹네요;; 

hyejin 2024-04-09 16:56:42

진짜 맛있어요..! 도시락으로 싸간거라 면이 조금 건조했지만 양념이 넘넘 완벽하게 맛있어요. 한국인 입맛에 맞는 파스타인듯 

remnantesther 2020-06-12 20:04:05

맛있어요!! 매운걸 못 먹어서 고추를 뺐더니 ㅎㅎ 느끼하군뇨.. 다음에는 고추 다 넣어서 더 맛나게 요리해먹어 볼께요! 

댓글 12
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