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메기맹이

초코 버터링 쿠키

코코아가루가 들어가면 특유의 쌉싸름한 향이 나면서 무작정 달지만은 않은 그 맛을 좋아여, 개인적으로도 좋아하는 쿠키 중 하나 입니다. 단지 짜는게 힘이 들긴 하지만요. 선물하거나 간식으로 내기에 참 좋답니다.
6인분 이상 30분 이내 초급
조리순서Steps
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실온의 버터를 크림화 해준 다음 슈가파우더를 넣고 잘 섞어주세요. 쿠키는 휘핑을 너무 많이 하게 되면 반죽이 퍼져버리니 주의하시기 바랍니다.
실온의 달걀을 3~4회 정도 나눠 넣어가며 분리되지 않게 잘 섞어주세요.
박력분, 코코아가루, 아몬드가루를 체쳐 넣고 주걱으로 가르듯 잘 섞어주세요.
깍지를 끼운 짤주머니에 반죽을 넣고 팬에 간격을 두고 적당한 모양으로 짜준 다음 170~180도로 예열된 오븐에 10~15분 정도 구워주세요. 오븐에 따라 온도가 달라지니 조절하세요. 모양은 링, 장미, 8자 원하시는대로 해주시면 됩니다.

오븐

팁-주의사항
1. [4~5cm 쿠키 20개 내외 분량]
2. 바삭한 쿠키를 좋아 하시는 분은 정해진 시간보다 1~2분정도 더 구우시면 됩니다.

등록일 : 2015-04-17 수정일 : 2016-01-15

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 16

엘렌 2021-09-02 21:09:13

안녕하세요 제가 아직만들기전이예요 만들어서 여러명나누어 줄거라서요 혹시 몇개정도나오나요? 

pigs 2022-02-05 20:17:53

저는 오븐이 없어 에어프라이기에 160도로 12분 돌렸는데 맛있어요! 그리고 코코아 가루도 10g 넣어야 맛있더라고요!또 해먹고 싶어요!! 

샤르당 2018-01-29 15:47:03

용량보다 반씩 더 해서 계란을 하나반을 사용했는데 질은지 구우면서 모양이 푹 주져앉았어요ㅠㅠ 모양은 실패지반 맛은 정말 달지않고 누구나 다 좋아할만한 맛이였어요~ 

댓글 4
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