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비바리

고추부각무침 만드는법

고추부각을 맛있게 무치는 방법 알려드립니다.
3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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고추는 꼭지를 따고 반으로 갈라서 씨를 긁어내고 다시 깨끗하게 씻어 소쿠리에 건져 물기를 뺍니다.
현미찹쌀을 묻혀 찜기에 올려서 쪄내고 바싹 말립니다.(소금 소량)
먹을만큼 덜어내어 식용유에 튀겨 냅니다.
냄비나 후라이팬에 깨를 제외한 무침양념 재료들을 넣고 바르르 끓입니다.
양념에 튀긴 고추와 통깨를 넣고 재빨리 섞어 버무립니다.

등록일 : 2013-10-19 수정일 : 2019-01-25

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

lee91**** 2024-02-14 20:01:10

바싹 바싹 너무 맛있게 먹어요^^ 감사합니다 

댓글 5
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