Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

85,052
상품목록
main thumb
옥이

쉬운 가지볶음 레시피

예전에 가지볶음 소개할때 가지를 살짝 데쳐서 들깨가루 넣고 고소하게 볶아서 만들었지요? 오늘은 쉽게~ 가지를 처음부터 볶아서 만들었습니다.
초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가지는 씻어서 반절길게 잘라준후... 어슷어슷 얇게 썰어줍니다.(두께 0.3cm정도) ==> 제가 사용한 가지가 조금 작았습니다. 가지가 클때는 2개만 사용하세요.
양파1/2개는 채썰어줍니다. 그릇에 대파 1/3개 총총 다진거. 간장2T반~3T, 다진마늘 1/2T, 맛술 1T, 올리고당 1/3T를 넣고 양념장을 만들어줍니다.
볶음팬에 식용유2T정도(2T가 약간 못된양) 넣어준후..중불에서 달아오르면 썰어놓은 가지와 양파를 넣고 볶아줍니다. 볶을때 소금소량(완두콩알만큼)을 넣어주고요.. 2~3분정도만 가지가 살짝 익을정도만 볶아줍니다. 가지가 살짝 익었을때...준비한 양념장을 넣고요... 잘 뒤적여주면서 가지가 완전히 익을정도로 더 볶아준후.. 깨와 후룻가루소량을 넣고 마무리하면 완성입니다. => 후춧가루 생략가능합니다.

등록일 : 2012-08-29 수정일 : 2015-04-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

옥이

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@kjo2456

포토 리뷰 1
요리 후기 5

기여운시츄 2022-07-19 21:41:56

항상이레시피대로해먹는데오늘은 제실수로 간장이좀마니들어가서 짜요ㅠㅠ그래도 늘감사드립니다 

쿡25 2021-04-21 17:19:37

레시피를 쉽게 설명해주셔서 감사합니다 요리하기 간편하고 맛있어요 

예쁜맘 2017-04-26 17:31:41

레시피 따라하니 가지볶음 어렵지않네요~ 감사해요^^  

댓글 1
파일첨부
양념 맛보장 레시피
더보기
닭발 맛보장 레시피
더보기
청경채무침 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
깍두기 맛보장 레시피
더보기
안동찜닭 맛보장 레시피
더보기
닭봉조림 맛보장 레시피
더보기
오징어실채볶음 맛보장 레시피
더보기
볶음김치 맛보장 레시피
더보기
코울슬로 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피