☆짜짱소스만들기-간단!방법,(짜짱밥으로도 짜장면으로도 좋아!)(중화요리,쭈쭈뽕)

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☆짜짱소스만들기-간단!방법,(짜짱밥으로도 짜장면으로도 좋아!)(중화요리,쭈쭈뽕)

밥위에 얹어서 쓱쓱 비벼먹음 맛나용~달짝지근한게~헤헤~ 그럼 뽕이와 함께 쉽게 만드는 약식^^! 짜짱소스 만들기 해봐용^^!

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 적양배추 손질법

▶ 적양배추 조리법

▶ 적양배추 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

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야채는 적당히 다져주고(전 잘게 들어가는게 맛나서 잘게) 돼지고기도 적당한 크기로 다져줘요. 후라이팬에 식용유를 두르고 (2숟가락정도) 마늘과 돼지고기를 넣어 고기향과 마늘향을 내요.

돼지고기 겉말 살짝익히고 바로 야채들 들이붓습니다^^ 살짝 볶는 시늉정도만하구요. 야채들 한켠으로 제켜두고.. 또는 밖으로 들어내고(귀잖아서 뽕이는 한켠으로 제켜요..^^) 춘장을 볶는데 이때 식용유를 더 부어줘요. 춘장은 식용유를 적당히 넣고 볶아야 맛나더라구요. 설탕도 이때 춘장에 넣어 볶아 떫은맛을 없애줘요.

춘장이 어느정도 볶아지면 아채랑 같이 섞어 볶은후 물을 걸쭉할정도로 넣고 (반컵정도) 녹말한숟가락(가득)과 물 세숟가락 정도를 섞어 녹말물을 만든후~ 물을 넣어 끓이고 있는 팬에 넣어서 끓여요.

잘 뭉텅이가 지지 않게 잘 섞어줘요. 졸아들면서 적당히 물기가 있게 걸쭉하면 불을 꺼주면,완성^^!

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등록일 : 2008-12-17 수정일 : 2024-03-01

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댓글 23

#짜장소스 #자장소스 #소스 #짜장레시피

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