메추리알 조림

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연후맘

메추리알 조림

연후가 메추리알을 잘먹어서 반찬으로 만들었어요

재료는요~~~

메추리알 2판,간장,청주,식초,설탕,다시물(멸치)

만드는 방법

1. 메추리알 삼기 --- 굵은소금 넣고 삼기 (7~8분)

2. 간장물 만들기

물과 간장비율을 3:1 로 하시구요

멸치를 6~10정도 넣구요

청주 조금,설탕 큰스푼으로 달지 않을 정도 (전 6숟가락)

센불에 끓이다 중간불로 팍팍 끓이세요..

3. 메추리 껍질 벗기시고 끓는 간장물에 넣고 중간불에서 다시 끓이세요..

은근하게..^^--요때 식초 넣으시고요..

안 넣고 끓여도 됩니다요..그러나 넣으니 더 맛나요^^

쉽지요^^아이들이 먹을 것이면 좀 덜 짜게 하세요.. 밥이랑 안먹고 그냥 먹으니까....

안짜게 하시는 것이 좋답니다..

---그녀의 육아이야기(육아)" 함 놀러오세용^^--

등록일 : 2007-01-04 수정일 : 2007-01-04

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요리 후기 1

으큭 2017-06-04 14:31:10

만들어 봤는데요.. 맛있었구요 정말 감사합니다.ㅋㅋ

댓글 11

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