Name: 청경채 피망볶음
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지갈비찜 남은 것 1컵; 청경채 큰 것 5송이; 빨강 작은 것 1/2개; 노랑피망 작은 것 1/2개; 다진 마늘 1스푼; 소금간 약간; 후춧가루 약간; 참기름 0.5스푼; 깨소금 약간

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7,306

마이드림

청경채 피망볶음

돼지갈비찜 먹고 남은게 있어서 야채들과 함께 볶아보았네요. 남은 음식이 그냥 버리기가 좀 아깝기도 하고 처치하기도 어렵게 느껴질 때는 그것으로 새 반찬을 만들어 드시면 일석이조~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지갈비찜 남은 것
1컵 구매
청경채 큰 것
5송이 구매
빨강 작은 것
1/2개 구매
노랑피망 작은 것
1/2개 구매

[양념]

다진 마늘
1스푼 구매
소금간
약간 구매
후춧가루
약간 구매
참기름
0.5스푼 구매
깨소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

돼지갈비찜 남은 것에서 뼈를 발라내 살만 준비하고 청경채와 피망을 준비했어요.

팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 먼저 볶아 기름에 마늘향을 내고

단단한 피망을 먼저 볶아요. 피망이 약간 물러지면

청경채를 넣고 센 불에서 볶다가

돼지갈비살을 넣고 양념합니다.

청경채를 너무 오래볶으면 죽이 되므로 살짝만 볶아 아삭하게 해주는게 포인트.

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등록일 : 2008-11-27 수정일 : 2015-09-07

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