매콤달콤 닭강정 삼각김밥

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센

매콤달콤 닭강정 삼각김밥

고슬고슬 고소하고 간이 잘된 밥속에 매콤한 닭강정이 쏘옥. 간편하게 도시락으로 싸가셔도 좋구요. 입맛 없을때 요리후 닭가슴살이 남았을때 만들어 먹어도 좋구요. 이렇게 만들어서 아침에 전자레인지에 하나씩 데워서 아침식사로 드셔도 참 좋아요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

익힌닭가슴살
2쪽 구매
익힌안심
2쪽 구매
식용유
2큰술 구매
파슬리가루
약간 구매
마른김
2~3장 구매
밥
3공기 구매

[고기밑간]

미트솔트
약간 구매

[밥양념]

소금
2작은술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

[양념]

순창 찰고추장
2큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
올리고당
1+1/2큰술 구매
매콤한 굴소스
1큰술 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 김 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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먼저 닭강정에 넣을 양념을 만들어요. 고추장에 굴소스와 올리고당, 통깨, 마늘을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어 줍니다.

익힌 닭가슴살과 안심은 먹기 좋은 크기로 잘게 찢어서 준비 합니다. 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 닭가슴살과 안심을 넣고 미트솔트를 뿌려 앞뒤로 튀기듯 노릇노릇하게 구워 줍니다.

닭고기의 겉이 바삭하고 노릇하게 익으면 준비한 양념장을 넣고 잘 버무려 파슬리를 뿌리고 마무리 합니다. 따뜻한 밥에 소금과 참기름, 깨소금을 넣고 잘 버무려 줍니다.

준비한 삼각틀에 밥을 넣고 가운데를 움푹하게 파서 구덩이를 만들어 줍니다. 안에 준비한 닭강정을 적당히 올려 줍니다.

그위에 다시 밥을 올리고 프레스로 눌러 삼각모양으로 주먹밥을 만들어 줍니다. 살짝 구운 마른김을 적당히 잘라 띠를 둘러주면 완성.

그위에 다시 밥을 올리고 프레스로 눌러 삼각모양으로 주먹밥을 만들어 줍니다. 살짝 구운 마른김을 적당히 잘라 띠를 둘러주면 완성. 요걸 노릇노릇 구우면 주먹밥 구이가 되요. 겉은 바삭 속은 촉촉해서 더 맛있답니다.

닭강정삼각김밥 관련 상품

등록일 : 2008-11-23 수정일 : 2016-01-25

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