콩나물 잡채

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정은맘

콩나물 잡채

재료: 당면.시금치.콩나물.당근.양파.고추.마늘.가진양념

시금치.콩나물은 따로 데침니다.

당근과 양파는 따로 볶습니다

당면은 담궈두었다가 삼습니다..(저희집은 당면을 삼지않고 하루동안 담가뒀다가 준비된재료를 버무리지안고 볶습니다~그럼 나중에도 불지 안거든요~)

고추는 어슷하게 길게 썰어놓습니다

이 재료를 한대모아서 다진마늘.맛소금 조금.간장.설탕.참기름.깨소금

을 넣어서 버무리면

아삭 아삭 콩나물 잡채가 됩니다~~

콩나물은 고기 대신이겠죠~~

기호에 따라 다른 야채를 넣어두 맛있어요~고추가 싫으면 피망을 넣어두 되구요~

등록일 : 2006-11-08 수정일 : 2006-11-08

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