레몬에이드

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마이드림

레몬에이드

톡 쏘는 레몬에이드 집에서 만들어볼게요~

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

레몬
3개 구매
물 400ml
2컵 구매
탄산수 600ml
3컵 구매
꿀
4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
얼음
2컵 구매

노하우

▶ 레몬 손질법

▶ 꿀 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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레몬은 소다를 이용해서 깨끗히 씻어 놓고 물과, 탄산수, 꿀, 얼음과 설탕을 준비해놓아요.

레몬 3개를 반으로 잘라 장식용으로 2조각 남겨놓고 나머지는 껍질을 대충 벗겨 따로 담아놓아요. 이 껍질은 곱게 갈아서 냉동실에 넣어두었다가 해동해서 마들렌을 만들때 쓰면 좋답니다.

필립스 알루믹서기에 과즙필터를 끼고 껍질을 벗겨낸 레몬을 가운데 넣고 물 2컵을 부어줍니다.

그리고는 믹서기에서 곱게 갈아줍니다. 중간중간 pulse버튼을 사용하면 더 잘 갈아진답니다.

레몬즙을 추출한 후 가운데 남은 레몬찌꺼기랍니다. 물 속에 녹아나온 레몬즙만 따라내고 찌꺼기는 버려요.

추출된 레몬즙에 꿀과 설탕을 입맛에 맞게 넣는데요. 되도록이면 덜 달게 드시는게 좋아요. 그리고 준비한 탄산수(또는 사이다)를 넣고 얼음을 넣은 후 마시면 되지요.

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등록일 : 2008-08-25 수정일 : 2015-08-14

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댓글 26

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