대게야채치즈구이

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대게야채치즈구이

오늘은 손님상요리로 훌륭한 '대게야채치즈구이'를 올려드릴께요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

토마토살사소스
3큰술 구매
머스터드소스
1큰술 구매

노하우

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▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

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▶ 마늘 보관법

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이렇게 다리부분만 따로 잘라내었어요.

게가위로 양쪽을 잘라내고 뚜껑을 열어 게살이 드러나도록 했답니다.

자 이렇게요. 대게는 껍질이 부드러워서 힘들지 않게 금방 잘라낼 수 있답니다.

게살 위에 올릴 야채와 치즈입니다. 칼라별로 파프리카 약간씩, 양파, 통마늘을 준비했구요. 체다치즈와 카레가루를 1큰술 준비했어요.

야채는 핸드블렌더에서 곱게 다지고 카레가루를 넣고 토마토살사소스 3큰술과 머스터드소스 1큰술을 넣고 잘 비벼주었답니다. 카레가루가 짭짤하기 때문에 따로 소금은 넣지 않았어요.

게살 위에 버무린 야채소스를 골고루 올리고

체다치즈를 잘게 썰어 그 위에 올려주었답니다.

180도 오븐에서 치즈가 녹을 정도 컨벡션오븐에서 약 10분간 구워냈어요.

접시에 토마토를 슬라이스해서 깔고 그 위에 담아냈답니다. 생파슬리가 있으면 더 이쁠 것 같네요.

: 대게는 미리 쪄주세요.

야채치즈구이 관련 상품

등록일 : 2008-07-29 수정일 : 2015-08-14

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댓글 24

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