양배추와 계란만 넣고 만들어도 맛있겠지만
치즈를 올려 익혀 먹으면 풍미도 고소함도 좋아 더 맛있게 먹을 수 있어요
양배추의 달큼하고 아삭한 식감에 계란의 고소하고 부드러운 맛에
포만감이 좋아 밥 없이 요것만 먹으라 해도 계속 먹을 수 있을 것 같아요
만들기도 간단하지만 다이어트할 때 영양도 풍부하게 단백질 보충도 하고
아침식사나 간식으로 가벼운 브런치로 딱이네요
무조건 따라 하기보다는 제 입맛에 맞게 조금씩 변형을 했어요
양배추는 채 썰고 계란과 모짜렐라 치즈 준비했어요
팬을 예열한 다음 올리브유 2큰술을 넣고 양배추를 올려 볶아줍니다
알룰로스1큰술과 고춧가루 1큰술을 넣고 잘 섞어주면서 볶아줍니다
가운데를 조금씩 공간을 만든 다음
계란을 올려주고 모짜렐라 치즈를 골고루 올려줍니다
약불로 줄인 다음 뚜껑 덮고 치즈가 녹을 때까지 부쳐줍니다
치즈가 다 녹았으면 후추를 갈아 넣고 파슬리가루도 조금 뿌려줍니다
치즈를 올려 고소하면서 부드러운 양배추 전 완성입니다
배우 엄지원 님이 다이어트할 때 만들어 먹던 양배추 전이라는데요
제가 조금씩 변형을 해서 만든 양배추 전
고소하면서 칼칼하여 느끼하지 않고 맛있어요
마트 가면 잊지 않고 담아오는 양배추
1통 사 오면 몇 가지 요리를 만들어 먹을 수 있는 가성비 좋은 식재료입니다
고춧가루를 빼고 만들어도 되는데 저는 고춧가루를 넣어서
더 칼칼한 맛으로 먹을 수 있었어요
기호에 맞게 간식으로 또는 다이어트식으로 맛있게 만들어 드세요~!~
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