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뚜루
꼬치 어묵탕 육수 만들기 간단 캠핑 요리 추천 레시피
오늘은 아이들을 위한 메뉴로 꼬치어묵과 물떡을 넣어 어묵탕을 끓였어요. 재료를 이것저것 많이 준비하지 않아도 꼬치어묵과 물떡만 있으면 되니 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있어요. 오늘은 일상에서, 캠핑장에서 두루두루 활용 가능한 꼬치 어묵탕 만들기 소개해 드릴게요 '◡'
2인분20분 이내아무나
[재료]
꼬치어묵 6개 , 물떡 6개 , 쑥갓 한줌 , 대파 한줌 , 물 1L , 코인육수 3알 , 쯔유 3큰술 , 소금 조금
조리순서Steps
꼬치어묵 6개, 물떡 6개 준비합니다.
물 1L에 코인육수 3알을 넣고 풀어 기본 육수를 만들어주세요.
육수가 끓기 시작하면 물떡을 넣어주세요.
물떡이 부드러워지면 쯔유 3T를 넣고 국물의 간을 살짝 짭짤하게 맞춰주세요.
간을 맞춘 육수에 꼬치어묵을 넣고 어묵이 따뜻하게 익을 때까지 끓여주세요. 너무 오래 끓이면 어묵이 퍼질 수 있으니 적당히 끓여주세요.
어묵이 익으면 송송 썬 대파와 후추를 넣고 쑥갓 올려 마무리해 주세요.
캠핑 요리로 간단하게 만들기 좋은 꼬치 어묵탕 레시피 완성입니다.
꼬치어묵탕 만들기 꿀팁
✔️물떡은 먼저 푹 끓여주세요.
✔️쯔유는 조금씩 넣어가며 간을 맞춰주세요.
✔️어묵은 너무 오랜 시간 끓이지 않아요.
✔️쑥갓은 마지막에 넣어 향을 살려주세요.
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