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바쿠테

바쿠테는 등갈비를 약재와 함께 끓여 만든 싱가포르, 말레이시아의 대표적인 갈비탕 스타일의 요리입니다.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

등갈비
500g 구매
월계수잎
3장 구매
통후추
약간 구매
다진마늘
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
굴소스
3스푼 구매
물 추가
1L 구매
백간장
조금 구매
대파
조금 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

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끓는 물에 등갈비, 월계수잎, 통후추를 넣고 삶아주세요.

삶아진 등갈비는 뼈 끝부분에 응고된피를 깨끗이 씻어주세요.

냄비에 마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 굴소스 3스푼 넣고 밑간해주세요.

고기가 잠길 만큼 물 넣고 끓여 주세요.

물이 반쯤 졸아들면, 물 1L 추가로 넣고 끓이다가

백간장으로 간 맞춰 주시고, 30분정도 푹 끓이면 완성입니다.

대파와 후추 넣어서 드세요!

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등록일 : 2026-09-28 수정일 : 2026-09-29

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레시피 작성자About the writer

집에 누구나 쉽게 만들 수 있는 집밥 소개합니다.♥

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#바쿠테 #레시피 #집밥

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