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잔근육

바삭한 당근채전

당근채전은 채썬 당근에 소금
으로 간을하고 전분을 최소로
물없이 섞어 기름 넉넉히 두르
고 중불에서 노릇하게 바삭하
게 완성하는 레시피입니다.
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
당근은
깨끗히 손질한 뒤
칼이나 채칼로 일
정하게 얇게 채썰
어줍니다.
볼에 당근,
전분가루2T,소금
1꼬집 넣고 물없이
전분가루가
골고루 붙도록 섞어
줍니다.(당근 수분
활용)
예열된 팬
에 중약불에서 오일
넉넉히 두르고
반죽을
얇게펴서 올려줍
니다.뒤집개로 꾹
눌러 모양을 잡고
가장자리가 바삭
하게 익으면 한 번
뒤집어줍니다.
앞뒤로
노릇노릇하게
부쳐줍니다.
색감 예쁜
당근채전 완성!
한 김 식히
면 더 바삭하고 고소
달큰하니 겉바속쫀
맛있어요.

등록일 : 2026-08-16 수정일 : 2026-08-20

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