블루베리 세척방법 오래 신선하게 먹는 꿀팁 블루베리 보관법

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블루베리 세척방법 오래 신선하게 먹는 꿀팁 블루베리 보관법

블루베리는 항산화 성분이 풍부한 대표적인 과일이지만 세척과 보관 방법에 따라 신선도 차이가
크게 날 수 있기 때문에 간단한 방법만 알아두면 블루베리를 오래 맛있게 먹을 수 있는 방법 알려드릴께요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생블루베리
200g 구매
식초
2~3큰술 구매
베이킹소다
약간 구매

노하우

▶ 블루베리 보관법

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마트나 인터넷으로도 구매할 수 블루베리 양은 100g, 200g 단위로 작게 소포장 되어 있어서
양을 적게 드시는 분이나 혼자서 사시는 분들도 부담없이 블루베리를 드실 수 있어요.
★저는 100g 양으로 2팩을 구매했어요.

블루베리 세척 하기 전에 쭈글거리거나 말랑한 것, 터진 건
신선도가 떨어지는 거니 따로 빼 놓았다가 세척한 다음에 그냥 드시면 되세요.

블루베리 냉장 보관법은
블루베리를 씻지 않은 상태에서 보관하는 것이 좋으니
한 번에 먹을 양만큼만 세척하는 게 좋아요.

신선한 블루베리 구매하는 방법은
표면에 하얀 분이 묻어 있는게 신선한거니 하얀 분이 많이 묻어 있는 걸 고르면 되세요.

블루베리 세척 하기 전
볼에 블루베리를 모두 담고

베이킹소다를 골고루 뿌려주고

큰술: 밥 숟가락 기준

식초 2~3큰술 정도 넣고

20~30초 정도 살짝만 담가 두세요.
★오래 담가 놓으면 맛이 빠지니 살짝만 담가 두었다가 세척해주세요.

시간이 경과 후
손으로 뒤적이면서 3번 정도 물을 바꿔가며 세척하고

채반에 담아 물기를 빼 주고
키친타올로 남은 물기를 닦아주세요.

밀폐용기 바닥에 키친타올 1~2장 정도 깔아주세요.
★생과일을 밀폐용기에 그냥 보관하는 것 보다는 키친타올 1~2장 정도 깔아주면
과육이 빠져나온 수분을 흡수하기 때문에 보관 기간을 늦출 수 있어요.

한 번에 블루베리 보관 하는 것 보다
중간에 키친타올 1~2장을 더 깔고 서로 붙지 않게 블루베리 보관방법으로
보관하면 신선하게 보관할 수 있어요.

뚜껑을 덮고 김치냉장고에 보관하면
일주일 정도 신선하게 보관하는 방법이 있고,
블루베리 보관법 냉동 방법은
세척한 블루베리 물기를 완전히 제거하고
넓은 그릇이나 쟁반에 펼쳐서 1차 냉동하고,
지퍼팩이나 밀폐용기에 담아서 냉동 보관하면 되세요.

: ☆세척 한 블루베리를 바로 냉장보관 하면 수분 때문에 쉽게 무를 있으니 물기를 잘 닦아서 보관하고,
냉동 한 블루베리는 해동 후 음료나 요리에 활용해보세요.

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등록일 : 2026-06-17 수정일 : 2026-06-17

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사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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