순두부달걀찜

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아담여인

순두부달걀찜

손쉽게 전자레인지 조리로 뚝딱 완성하는 달걀찜

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
2개 구매
순두부 350g
1봉 구매
캔참치
1큰술 구매
다진 당근
1큰술 구매
다진 애호박
1큰술 구매
물 100ml
1/2컵 구매

[양념]

새우젓
1작은술 구매
참기름
2작은술 구매
소금
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 순두부 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

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▶ 새우젓 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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애호박과 당근은 잘게 다지고 캔참치는 기름기를 쭉 짜서 보슬하게 준비합니다.

달걀 2개는 풀어주는데요, 체에 받쳐 내려주면 더욱 부드러운 달걀찜을 완성할 수 있어요.

달걀찜의 부드러운 식감을 위해서 물을 조금 넣어줍니다. 달걀 2개 기준, 물은 100ml 정도 넣어주면 딱 좋아요.

물기 뺀 순두부 1봉과 새우젓 1작은술, 소금 약간 넣어줍니다.

준비된 달걀물을 모두 부어줍니다.

애호박, 당근, 참치를 올린 후 랩을 씌우거나 실리콘 뚜껑을 닫아 전자레인지에서 2분씩 3번, 총 6분간 조리합니다.

달걀찜 위로 참기름 1작은술을 살짝 흩뿌려준 후 통깨를 솔솔 뿌려줍니다.

등록일 : 2026-05-31 수정일 : 2026-06-01

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hshinae

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