여름을 준비하자! 시원하고 아삭한 돌나물 물김치 담그는 법

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

90

상품목록

홈쿡쌤

여름을 준비하자! 시원하고 아삭한 돌나물 물김치 담그는 법

초여름이 되면 입맛이 떨어지고 시원한 음식이 절로 생각납니다. 이럴 때 가장 먼저 떠오르는 것이 바로 물김치입니다. 형부네 텃밭에서 직접 수확해 온 싱싱한 돌나물로 아삭하고 상큼한 돌나물 물김치를 담가보았습니다. 돌나물은 비타민 C와 칼슘이 풍부하고 특유의 아삭한 식감이 살아 있어 물김치로 담그면 정말 맛있습니다. 2일 정도 실온에서 숙성시키면 국물 맛이 깊어지고 냉장고에 넣어 차갑게 먹으면 여름철 최고의 밥반찬이 됩니다.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[돌나물 물김치 재료]

돌나물
1kg 구매
배
1개 구매
양파
1개 구매
홍초
3개 구매
물
3L 구매
멸치액젓
3숟가락 구매
소금
1/2컵 구매
동전육수
2개 구매
밀가루
3숟가락 구매

노하우

▶ 배 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 만개한알 조리법

▶ 밀가루 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

물 2L, 동전육수를 넣어준다.

밀가루를 물에 풀어 부어준다.

멸치액젓과 굵은소금으로 간을 해 준다.

돌나물은 흐르는 물에 3번 정도 씻어 물기를 빼둔다.

씻어둔 돌나물을 김치통에 담아준다.

물 1L, 굵은소금 1/2컵을 붓고 녹여준 후 돌나물에 부어 간을 해준다.

배, 양파, 홍초는 먹기 좋게 썰어준다.

돌나물은 뒤집어 준다.

썰어둔 배, 양파, 홍초를 넣어준다.

만들어 둔 육수를 부어 완성한다.

2일 실온에 두어 익혔다 김치냉장고에 둔다.

돌나물물김치 관련 상품

등록일 : 2026-05-20 수정일 : 2026-05-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

댓글 0

#텃밭채소 #여름준비 #시원한 #돌나물요리 #돌나물물김치 #집밥 #건강식

마늘볶음밥 맛보장 레시피

1

백종원 마늘볶음밥 만드는 법 간단 한 그릇 음식

뽕림이

5.0(55)
2

한그릇~~마늘토마토볶음밥만들기

카푸치노

4.9(23)
3

오동통 닭가슴살과 알싸한 마늘의 꿀 만남! 어딘가 이국적이야~닭마볶음밥★

스마트카라

4.9(21)
4

마늘볶음밥

편한식사

4.9(18)

매생이굴국 맛보장 레시피

크림리조또 맛보장 레시피

1

홈메이드 크림소스 리조또 만들기~

니콜씨

4.9(110)
2

버섯크림 리조또,리조또를 초간단으로!

사계절아아

5.0(21)
3

찬밥활용요리!생크림 없이 고소한 '크림리조또' 만들기

뽀유TV

4.9(19)
4

간편하게 먹는 한 접시 요리! 버섯크림리조또

만개의레시피

4.8(12)

짜글이 맛보장 레시피

1

넌깍둑썰기만해 ♥ 스팸짜글이

만개의레시피

4.9(156)
2

돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개

왕눈이2

4.9(106)
3

삼겹살 순두부 짜글이

815요리사랑

4.8(85)
4

대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴

815요리사랑

4.9(32)

참치김치찌개 맛보장 레시피

1

참치김치찌개 황금레시피 맛있게 끓여먹어요~

뽀새댁

4.9(1,191)
2

참치김치찌개 백종원 황금레시피 꿀팁

먹순

5.0(192)
3

대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(129)
4

참치김치찌개 맛있게 끓이는법 바로 이거죠!

엘린84

5.0(54)

라면 맛보장 레시피

1

굴소스마요라면 만들기

김모모

4.7(91)
2

뽕! 탁! 이보다 쉬울수 없어! 초간단 자취요리! 카레치즈라면 ★

만개의레시피

4.9(29)
3

간단한 간식 치즈일까 라면일까

lee쉐프

4.8(19)
4

간단요리 분식점 라면 끓이는법 자취요리 라면요리 레시피

냠냠간단요리

5.0(17)

동 맛보장 레시피

1

따뜻한 밥과 스팸이 만나면?그거슨 진리ㅠ_ㅠ스팸동★

만개의레시피

4.8(79)
2

꼭 해드세요. 존맛임! 버터 스팸동 만들기

얌무

5.0(40)
3

보글보글 촉촉하고 따끈한 만두를 밥위에 챱★ 간단하게 만들어요, 만두동!

만개의레시피

4.9(37)
4

[간단 자취요리] 스테이크동 자취버전! 스팸동 만들기 / 스팸돈부리 / 스팸요리

얌무

4.9(31)

파절이 맛보장 레시피

1

새콤달콤.고기와 일등궁합 파절이~!

마이쏭

4.9(70)
2

진정한 파절이 실패 없는 파절이! 파절이

만개의레시피

4.9(60)
3

특별한 채 썰 필요 없는 파절이 만드는법 파무침 양념이 예술~

꽃둥이

5.0(31)
4

백종원표 파절이- 고기와 환상궁합 파절이

밥심은국력

4.9(14)

꼬막무침양념장 맛보장 레시피

된장국 맛보장 레시피

1

감자된장국 후다닥 맛있게 끓이기

닥터생과일주스

4.9(107)
2

[해외자취Cook.feel通]326. 쌀뜨물양배추된장국 레시피

꼬마마로

4.9(27)
3

소자매의 최애메뉴 양배추 소고기된장국~!

불량엄마소자매마미

5.0(24)
4

된장국 끓이기

밥차리라

4.9(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 208호
문의전화(운영시간 평일 10:00~17:00)
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.