깊은 바다향에 상큼함을 더하면? 명란 레몬 파스타 레시피

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깊은 바다향에 상큼함을 더하면? 명란 레몬 파스타 레시피

오랜만에 파스타 레시피로 돌아왔어요~

요새 날이 따뜻해지면 집밥은 안 먹고 외식을 하거나, 배달해먹게 되더라고요...

블로그 첫 파스타로 올렸던 명란 레몬 파스타가 생각나서 만들어봤어요.

명란은 백명란 저염으로 추천드리고~ 레몬은 간편하게 레몬즙도 괜찮아요!

짭조름하면서 상큼한 감칠맛이 좋으니 만들어 보시는 걸 추천해요!

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 레몬제스트 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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물 1L에 소금 5~10g을 넣고 스파게티 면 삶기
평소에는 물 1L에 소금 10g이었지만
명란에 짠맛이 있기 때문에 소금의 양은 사용하시는 명란의 짠맛을 보고 결정해 주세요!(저염명란 추천)

팬에 올리브오일 두르고 마늘 볶기

약

삶은 스파게티 면과 명란을 넣고
면수 추가하며 익히기

그릇에 담아 레몬즙과 레몬 제스트 올리기

: 1. 마늘은 타지 않게 약불에서 볶아주세요.
2. 면수의 소금은 명란의 짠맛이 강하므로 평소보다 적게 조절해 주세요.
3. 생레몬은 얇게 썰어서 한 조각씩 냉동실에 넣어두면 나중에 플레이팅 할 때 편하게 쓸 수 있어요.
4. 레몬즙은 완성한 파스타를 그릇에 담았을 때 넣어주세요.

명란레몬파스타 관련 상품

등록일 : 2026-05-11 수정일 : 2026-05-11

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레시피 작성자About the writer

다양한 파스타를 만들어요.

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#명란 #바다향 #감칠맛 #파스타 #명란레몬파스타 #레몬요리

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