황태채쪽파무침 만드는 법

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3

복덩이

황태채쪽파무침 만드는 법

요즘은 입맛을 살짝 깨워주는 상큼하고 감칠맛 나는 반찬이 자꾸 생각나네요. 오늘은 집에 있던 황태채에 쪽파를 더해 가볍지만 깊은 맛이 나는 황태채쪽파무침을 만들어보았어요. 밥 한 숟가락에 살짝 얹어 먹으면 새콤매콤한 맛이 참 좋답니다.

6인분 이상 10분 이내 아무나

[재료]: 황태채 80 g , 맛술 5 큰술 , 쪽파 한 줌 , 통깨 1 큰술

[양념장 재료]: 다시마물 100 ml , 고춧가루 3 큰술 , 진간장 1과 1/2 큰술 , 멸치액젓 1/2 큰술 , 생강즙 1/2 작은술 , 다진 마늘 2 큰술 , 매실청 2 큰술 , 조청 5 큰술 , 식초 2 큰술 , 참기름 1/2 작은술

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

황태채는 먹기좋은 길이로 자르고 쪽파는 4cm 정도 잘라 준비합니다.

황태채 80g, 쪽파 한 줌

가위 , 도마 , 칼

손질한 황태채에 맛술 5큰술을 넣고 버무리다, 다시마육수 30ml를 넣고 10분 정도 재워 둡니다.

맛술로 황태채를 불리면 단맛을 내고 황태의 잡내를 잡아줍니다.

믹싱볼에 양념재료들을 넣고 양념장을 만들어 줍니다.

다시마물 70ml에 고춧가루 3큰술, 진간장 1과 1/2큰술, 멸치액젓 1/2큰술, 생강즙 1/2작은술, 다진 마늘 2큰술, 매실청 2큰술, 조청 5큰술, 식초 2큰술

믹싱볼 , 계량스푼

양념장을 만들어 1시간 정도 숙성해둡니다.

볼에 불린 황태채를 넣고 숙성해둔 양념장을 넣고 조물조물 양념합니다.

쪽파를 넣고 양념에 살살 버무리다 참기름, 통깨를 넣어 마무리합니다.

완성된 황태채무침을 완성 그릇에 담아 통깨를 솔솔 뿌려 냅니다.

: * 황태채에 맛술과 다시마물은 비린내는 잡고, 식감은 살릴 수 있어요.
* 매실청과 조청은 감칠맛과 자연스런 단맛이 더해져요.
* 쪽파는 마지막에 넣어야 풋내 없이 향이 살아나요.

등록일 : 2026-04-04 수정일 : 2026-04-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^

댓글 0

#황태채쪽파무침 #황태채무침 #쪽파무침 #집밥반찬 #단백질 #새콤매콤 #황태채 #황태채활용요리

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(69)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(15)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피

낙지연포탕 맛보장 레시피

1

낙지연포탕

시크제이맘

5.0(21)
2

야들야들 시원한 가을보양식~낙지연포탕

노란장미

5.0(20)
3

전복과 부드러운 산낙지가 들어간 전복연포탕

cookking

5.0(15)
4

낙지연포탕 만들기

고래언니

5.0(14)

새우볶음밥 맛보장 레시피

1

계란 새우볶음밥 만들기 굴소스로 쉽게 만들어요 ^^

뽕림이

5.0(268)
2

중국집 볶음밥 부럽지 않은 백종원 새우볶음밥 레시피

쿡팁

4.9(188)
3

굴소스 새우볶음밥 만드는 법 , 아이도 신랑도 좋아해요~

신블리mom

5.0(53)
4

집에서 새우볶음밥 만드는 법

남먀

5.0(44)

차돌박이된장찌개 맛보장 레시피

1

차돌박이 된장찌개 레시피ㅣ고깃집에서 먹던 바로 그 맛!ㅣ

집밥한그릇

5.0(312)
2

매일 먹어도 좋은 [차돌박이 된장찌개]

레이디스

5.0(83)
3

차돌박이된장찌개 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(47)
4

차돌박이된장찌개 구수한 된장찌개

시크제이맘

5.0(43)

고등어김치찜 맛보장 레시피

1

(황금레시피) 간단하게 만드는 고등어 김치찜

푸디스

4.9(140)
2

고등어김치찜 쉽고 맛있게 만들기

요리쿡조리쿡

4.9(108)
3

[백종원레시피]백종원 고등어김치찜,집밥백선생레시피,고등어요리

꽃청춘이주부

4.9(56)
4

고등어 김치찜 :: 잘 익은 김치로 만드는 메인요리

슬구9

5.0(36)

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(98)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(69)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(29)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(23)

가지튀김 맛보장 레시피

1

가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D

달콤한꿀호떡

5.0(37)
2

가지튀김

헤이맨

5.0(23)
3

(집에서 즐기는 술안주) 가지튀김 - 백종원 가지튀김

아랄랄라

5.0(15)
4

고구마튀김보다 맛있는 바삭바삭 가지 튀김~!

불량엄마소자매마미

4.9(14)

닭볶음탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^

주부9단요리톡톡

4.9(2,700)
2

닭볶음탕 닭도리탕 황금레시피 짱짱맛 칼칼함이 남달라

블레스그레이스

4.9(1,720)
3

닭볶음탕 황금레시피, 밖에서 사 먹는 닭도리탕 맛을 집에서 내봤어요 ~

뽕림이

4.9(1,015)
4

닭볶음탕 (닭도리탕)!! 따라하면 성공하는, 마이쏭레시피~!!

마이쏭

4.9(338)

오이부추무침 맛보장 레시피

1

오이 부추 무침, 오이 부추 겉걸이,매콤새콤, 초간단

김쭈

4.9(224)
2

오이소박이 만드는법 이나 오이부추무침 이나 맛은 똑같다

파랑물결

4.9(131)
3

간단 반찬 레시피 : 오이부추무침 만드는 법

으뇽2

5.0(54)
4

아삭아삭 맛있는 오이부추무침 만들기

핑콩이

4.8(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.