호박고구마상투과자

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아담여인

호박고구마상투과자

달콤한 겉바속촉 심심풀이 간식

2인분 60분 이내 초급

[재료]: 호풍미 고구마 3 개 (500g), 꿀 2 큰술 , 우유 2 큰술 , 아몬드가루 7 큰술

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깨끗이 씻은 고구마는 찜기에서 20분간 찌고 껍질을 벗겨 포크를 이용해 으깨줍니다.

호박고구마지만 살짝 뻑뻑한 감이 있어서 우유 2큰술을 넣고 섞어줍니다.

전체적으로 뻑뻑한 텍스쳐를 갖는게 맞긴 한데요, 아무래도 반죽에 힘이 많이 들어서 조금 더 부드러운 식감을 위해 체에 내려줬어요.

꿀 2큰술, 아몬드가루 7큰술을 넣고 섞어줍니다.

좀 많이 되직한 상태의 반죽은 별깍지를 끼운 짤주머니에 적당량 담아줍니다.

500원짜리 동전 크기만큼 반죽을 짜준 후 170도로 예열된 오븐에서 20분간 구워주고 식힘망으로 옮겨 충분히 식혀줍니다.

등록일 : 2026-03-31

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hshinae

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