파김치 담그는 법 알싸한 쪽파김치 담그기 파김치 양념장 레시피

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8

포남댁

파김치 담그는 법 알싸한 쪽파김치 담그기 파김치 양념장 레시피

밥상 위에 올려두면 어느새 밥 한 공기가

사라지게 만드는 매력적인 반찬 바로 쪽파김치!

쪽파김치는 알싸하면서도 향긋한 맛이 특징이라

한국인이라면 누구나 좋아하는 김치에요

특히 따뜻한 밥 위에 올려 먹으면

별다른 반찬이 없어도 한 그릇 뚝딱이죠!

쪽파는 일반 대파보다 향이 부드럽고

달큰한 맛이 있어 김치를 담그면 특유의

감칠맛이 살아난답니다.

또 고기 요리와도 잘 어울려 삼겹살이나

수육과 함께 곁들여 먹으면 느끼함을

잡아주고 입맛을 돋워주는 파김치에요

생각보다 만드는 방법도 어렵지 않아

집에서도 충분히 맛있게 담글 수 있답니다.

알싸한 쪽파김치 담그는 법을 남겨 볼게요 :)

6인분 이상 30분 이내 아무나

[재료]: 깐쪽파 1kg , 멸치다시육수 150ml , 고춧가루 7T , 마늘 7개 , 양파 1/2개 , 새우젓 1T , 멸치액젓 1T , 매실액 1T , 생강가루 0.5t

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

손질된 쪽파를 흐르는 물로 깨끗하게 씻어줍니다.
특히 뿌리 쪽에 흙이나 이물질이 있으니
하나씩 흐르는 물로 씻어서
체반에 받쳐 물기를 빼주세요

쪽파김치 양념장을 만들어 줍니다.
믹서기에 멸치 다시 육수 150ml
고춧가루 7T, 마늘 7개, 양파 반개
새우젓 1T, 멸치 액젓 1T, 매실액 1T
생강가루 0.5t를 넣고 곱게 갈아서
양념장을 만들어 주세요

볼에 씻어서 물기를 제거한 쪽파를 한 줌
먼저 넣고 만들어둔 양념장을 쪽파의
하얀 뿌리 부분에 먼저 발라주고 나머지 양념을
파란 줄기 부분에 가볍게 발라줍니다.

한 줌씩 반복해서 양념을 발라준 뒤
김치통에 양념과 함께 쪽파를
차곡차곡 담아주세요

금방 먹어도 알싸한 맛으로 맛있고
실온에 반나절 숙성시킨 다음
김치냉장고에 넣어두고 꺼내 먹으면 좋은
밥도둑 김치 쪽파김치가 완성입니다^^

등록일 : 2026-03-31 수정일 : 2026-03-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

sns

sns

댓글 0

감자고추장찌개 맛보장 레시피

에그샌드위치 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 귀욤귀욤 포켓 에그 샌드위치 만들기 / 모양잡는 꿀팁!

얌무

4.9(43)
2

심플한 에그 샌드위치

서윤♥서정맘

5.0(19)
3

에그샌드위치 만들기

니코로빈

4.8(8)
4

[샌드위치레시피]추억의 양배추에그 샌드위치

꽃청춘이주부

5.0(6)

참치감자조림 맛보장 레시피

1

참치 감자 조림

밥차리라

4.9(427)
2

저녁반찬 없을때 후다닥 참치감자조림

춤추는곰

4.9(82)
3

백종원의 참치감자조림 따라하기

쪼하

4.7(48)
4

"매콤한 참치감자조림"♪

서재인

4.7(34)

오이소박이 맛보장 레시피

계란국 맛보장 레시피

1

액젓으로 감칠맛이 업업! 초간단 계란국 / 달걀국

yejib1112

5.0(304)
2

두부계란국 간단하면서 자극적이지 않아 좋아요 ♩

혀니ㅋ

4.9(160)
3

간단하게 끓여 호로록 호로록 애호박계란국

yejib1112

5.0(129)
4

【초간단】계란국 만들기~

조밍키♥

5.0(82)

주꾸미볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 쭈꾸미볶음 레시피 매콤한 맛 제대로 !

엘린84

4.9(288)
2

쭈꾸미(주꾸미)볶음 물기 없이 만들기

판교댁쏭아

4.9(82)
3

매콤한 쭈꾸미볶음 황금레시피, 주꾸미 손질법과 만드는 법을 한 번에 ~

뽕림이

4.9(67)
4

제철 쭈꾸미볶음 만들기

시연성연맘

4.9(32)

배추무침 맛보장 레시피

1

알배기 겉절이 - 배추 무침 만드는 법

시크제이맘

4.8(52)
2

배추나물 무침 만드는법 다이어트 반찬

요리하는아내

4.9(24)
3

나물 요리, 배추나물 무침 만드는 법

먹순

4.9(22)
4

생배추 무침 만들기

다온별

5.0(12)

도토리묵무침 맛보장 레시피

1

맛있는 도토리묵무침 만드는 법 : 다이어트음식으로 좋아요!

뽕림이

4.9(432)
2

【맛있는 다이어트】도토리묵 무침 만들기~

조밍키♥

4.9(155)
3

도토리묵무침 간단하고 스피드하게 만들어요

고래언니

4.9(53)
4

도토리묵무침

밥심은국력

5.0(47)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

4.9(922)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(209)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(135)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(105)

강정 맛보장 레시피

1

비엔나 소세지강정 간단하게 만들어 먹기 좋아요 ♪

엘린84

4.9(139)
2

닭강정 보다 맛있다!? 안먹어봤음 지금 당장 맹글어봐요! 소시지강정

만개의레시피

4.9(77)
3

#최애반찬#소세지강정

심킹카

4.9(71)
4

닭가슴살 맛있게 먹기! 통마늘 닭가슴살 강정

만개의레시피

4.8(65)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.