간장 두부조림 레시피 두부조림 양념장 황금레시피

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뚜루

간장 두부조림 레시피 두부조림 양념장 황금레시피

두부조림은 어른들 반찬이라는 이미지가 강하지만 조금만 조리법을 바꿔주면 아이들도 정말 잘 먹는 반찬으로 만들 수 있어요. 특히 간장 베이스로 달짝지근하게 조려낸 두부조림은 밥이랑 같이 먹기에 좋고, 자극적이지 않아서 성장기 아이들 반찬으로 찰떡이죠! 무엇보다 단백질이 풍부해서 아이들 영양 관리에도 도움이 되는 식재료라 자주 활용하면 좋아요. 오늘은 두부 한모로는 부족한 단짠매력의 간장두부조림 레시피 소개해 드릴게요 '◡'

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
500g 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매
오일
넉넉히 구매

[양념]

진간장
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
물
70ml 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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두부 500g을 준비해 일정한 크기로 잘라주세요.

그리고 키친타월로 물기를 살짝 닦아준 후 소금과 후추를 적당량 뿌려 밑간해 약 20분 정도 간이 배도록 두세요.

설탕 1T, 다진마늘 1T, 맛술 2T, 진간장 3T, 물 70ml를 부어 잘 섞어주세요.

소금 간 된 두부는 키친타월로 한 번 더 물기를 닦아낸 후 기름 넉넉히 두른 팬에 모두 올려주세요.

두부의 겉면이 노릇해지면서 살짝 단단함이 느껴질만큼 중불에서 충분히 구워주세요.

두부가 모두 구워지면 팬의 기름을 닦아내고 그대로 양념장을 부어 뒤집어가며 3~4분 졸여주세요. (중약불)

양념이 모두 졸아들면 참기름 1T, 통깨1/2T를 넣어 고소함을 입혀 마무리해 주세요.

자극적이지 않으면서도 간이 속까지 은근하게 배어 있어 아이들 반찬으로 정말 잘 어울리는 간장두부조림 완성입니다.

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등록일 : 2026-03-23 수정일 : 2026-03-23

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http://blog.naver.com/2min_love

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#두부조림 #간장두부조림 #두부조림양념장 #간장두부조림양념장 #어린이반찬 #아이반찬

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