참치김치찌개 레시피 추천 김치찌개 맛있게 끓이는법

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뚜루

참치김치찌개 레시피 추천 김치찌개 맛있게 끓이는법

김치찌개는 김치를 기본으로 다양한 부재료를 바꿔가며 조금씩 색다르게 완성해 내는 재미가 있는 요리 같아요. 돼지고기를 넣어 묵직하게 끓이는 레시피도 좋고, 캔꽁치를 넣어 깊은 맛을 살리는 레시피도 있는데요. 오늘은 캔참치를 사용해 깔끔하면서도 담백한 맛의 참치김치찌개를 만들어 봤어요. 국물 또한 텁텁하지 않고 맑으면서도 개운한 느낌이 있어서 자극적인 음식이 부담스러울 때 만들어 먹기에 더욱 좋은 참치김치찌개 레시피 소개해 드릴게요 '◡'

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
1/2포기
캔참치
200g
대파
1/2대
물
1L
김치국물
1/2국자
설탕
1큰술
참치액
2큰술
고춧가루
1큰술

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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신김치 1/2포기를 먹기 좋게 썰고, 대파 1/2대를 어슷썰기 해주세요. 그리고 참치 200g 1캔 준비합니다.

냄비에 분리한 참치기름을 모두 부어주고 신김치를 넣어 중불에서 김치가 살짝 나른해지도록 볶아주세요.

김치가 나른해지기 시작하면 김치국물 1/2국자를 넣어 찌개의 깊은 맛을 만들어 주세요.

물 1L를 넣고 센 불에서 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 중불로 줄여 뚜껑 덮어 10분 더 끓여줍니다.

10분 후 맛을 보고 국물에서 신맛이 나면 설탕 1T로 신맛을 잡고(생략가능), 참치액 2T, 고춧가루 1T를 넣어 간을 맞춰주세요. 각 가정마다 김치의 염도가 모두 다르니 참치액의 양은 조절이 필요해요.

찌개의 맛이 잡히면 기름 뺀 참치와 어슷 썬 대파를 넣고 한소끔 끓여 마무리해 주세요.

담백한 참치김치찌개 완성입니다.

등록일 : 2026-03-20 수정일 : 2026-03-20

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http://blog.naver.com/2min_love

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#김치찌개 #참치김치찌개 #찌개요리 #신김치요리

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