봄동비빔국수 + 파닭전

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희정집밥

봄동비빔국수 + 파닭전

봄동비빔국수와 함께 곁들이면 좋을 파닭전이에요. 비빔국수 먹을때면 뭔가 좀 아쉽다는 생각이 들자나요. 단백질도 채우고 맛도 좋은 파닭전과 봄동비빔국수 같이 드셔 보세요.^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동
200g 구매
소면
2인분 구매
닭다리살 정육 홍고추1개
350g 구매
청고추 1개
구매
마늘7개
구매
참치액1T
구매

[양념재료]

간장2T
구매
고춧가루2T
구매
고추장2T
구매
설탕1T
구매
알룰로스1T
구매
애사비(식초)2T
구매
매실액1T
구매
다진마늘1T
구매
참기름2T
구매

[반죽재료]

감자전분 6T
구매
물3T
구매

[간장양념]

간장2T
구매
맛술2T
구매
알룰로스1T
구매
설탕1/2T
구매
다진마늘
1/2T 구매
애사비
1T 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 닭다리 조리법

조리순서Steps

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봄동은 뒤집어 뿌리 부분을 사각으로 잘라 깨끗하게 씻어 물기 빼서 먹기 좋게 잘라요.

소면은 끓는물에 삶아 찬물에 헹궈 물기 빼놔요.

간장2T, 고춧가루2T, 고추장2T, 설탕1T, 알룰로스1T, 애사비(식초)2T, 매실액1T, 다진마늘1T, 참기름2T 섞어 양념장 만들어요.

양념장에 봄동 먼저 넣어 버무려요.

국수도 넣어 잘 버무리려 주고 마지막에 참기름 한바퀴 더 둘러주고 통깨 넣어 마무리해요.

닭다리살(정육)은 깨끗하게 씻어 잘게 잘라요.

잘게 자른 닭은 허브솔트 뿌려 우유 100ml 부어 30분 놔둬요.

볼에 감자전분 6T, 물3T 섞어 우유에 재워 두었던 닭다리살을 건져 전분반죽에 넣어요.

홍.청고추 각1개씩 썰고 마늘 7개 편썰어요.

닭반죽에 고추랑 마늘 넣어 섞어주고 참치액 1T 넣어요.

팬에 오일 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워요.(중약불에 천천히 타지 않게 익혀요)

간장2T, 맛술2T, 알룰로스1T, 설탕1/2T, 다진마늘1/2T 애사비1T 넣어 양념간장 만들어요.

파채 올려 마무리해요.

: 파채는 물에 잠시 담가 매운맛을 빼줘요.

봄동비빔국수 관련 상품

등록일 : 2026-03-13 수정일 : 2026-03-13

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레시피 작성자About the writer

딸이 보고 따라할 수 있도록 맛있고 쉬운 레시피를 올려요 https://www.instagram.com/heejung_zipbab

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#봄동 #파닭전 #봄동비빔국수 #닭다리살요리 #봄동요리 #봄나물요리 #닭정육요리레시피

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