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행복한미야미니맘

달래장..

봄에 많이 먹는 향긋한 달래로, 달래장 만드는레시피입니다.

4인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료달래 한줌]

국간장
3큰술 구매
마늘
0.5큰술 구매
설탕또는매실
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
물
1큰술 구매
참기름
구매
깨
구매
진간장 선택
1큰술 구매

노하우

▶ 국간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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달래를 깨끗이 씻어 뿌리 흙을 제거합니다.물기를 빼고 0.5~1cm 정도로 송송 썰어요.

볼에 간장 3큰술, 고춧가루1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 설탕(또는 매실청) 1큰술 넣고

달래를 넣고 가볍게 버무려요.

물 1큰술. 참기름과 깨소금을 넣어 섞어요.

기호에 따라 진간장 1큰술을 넣고 마무리해요.

달래장 관련 상품

등록일 : 2026-03-08 수정일 : 2026-03-09

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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