[팥빵] 냉동생지 팥빵 만들기

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싱글밀

[팥빵] 냉동생지 팥빵 만들기

냉동생지만 있으면 집에서 쉽게 팥빵 만들 수 있어요~^^
팥소도 내 입에 딱 맞는 달달함의 저당으로!!

4인분 60분 이내 초급

[재료]: 모닝빵 냉동생지 , 팥소

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냉동생지는 2시간 정도 필요한 만큼 꺼내 실온에서 해동한다.
해동 후 말랑해지면 가운데는 살짝 도톰하고 바깥쪽으로는 얇게 밀대로 밀어준 다음 팥소를 넣고 찐빵처럼 빚어준다.
저당 팥소만들기 -> @7040548

팥소가 올려지는 반죽 가운데가 볼록하고, 손으로 뭉쳐 닫아주는 부분이 얇아야 굽고 나면 모양이 균형잡히니 기억하면 좋아요~

발효는 상황에 따라 다른데, 실온에 뚜껑 덮어 3~4시간 두어도 좋고 전자레인지 발효 기능을 써도 좋으니 각자 편한 쪽으로 한다.
어느쪽으로 하던 마르지 않게 하고, 충분히 발효된 다음 구워야 한다.

냉동생지를 하나를 발효하면 정말 웬만한 빵 하나 크기로 커진다

우유를 대충(?) 발랐더니 그게 오히려 구워나온 모양이 더 예뻤다 ㅎㅎ
오븐 사양에 따라 굽는 온도, 시간은 천차만별.
(참고로 나는 165℃ 20분 구움..)

등록일 : 2026-03-08 수정일 : 2026-03-08

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요리하는 디자이너 / 1인 가구 집밥레시피 ✅️네이버 피드메이커 푸드 1기, 2기

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#팥빵만들기 #홈베이킹 #저당팥빵 #냉동생지빵

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