알배추전 (야채전 전부치기 부침옷레시피)

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ariel1007

알배추전 (야채전 전부치기 부침옷레시피)

달달하고 고소한 알배추를 더 맛있게 먹을 수 있는 방법입니다
알배추잎까지 바삭하고 고소하게 먹을 수 있는 부침옷을 소개합니다

2인분 5분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[간장양념장]

양조간장
2T 구매
물
1T 구매
식초
1T 구매
통깨
1/2T 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 양조간장 조리법

조리순서Steps

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알배추 6장은 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 줄기쪽에 칼집을 넣거나 칼등으로 두들겨 부드럽게 해 준다

알배추 6장

청양고추 1개는 잘게 다진 후 양조간장 2T, 물 1T, 식초 1T, 통깨 0.5T를 넣고 고루 섞어 간장양념장을 만들어 준다

청양고추 1개, 양조간장 2T, 물 1T, 식초 1T, 통깨 0.5T

도마 , 칼 , 그릇 , 계량스푼(15ml)

볼에 튀김가루 3T, 전분가루 3T, 물 100ml, 꽃게액 1T를 넣고 고루 섞어 부침옷 반죽을 만들어 준다

튀김가루 3T, 전분가루 3T, 물 100ml, 꽃게액 1T

볼 , 계량스푼 , 거품기

만들어 놓은 부침옷에 알배추를 1장씩 넣고 부침옷을 입힌 후 후라이팬에 식용유 4T를 넣고 올려 부쳐주기 시작한다

알배추 6장, 부침옷, 식용유 4T

볼 , 후라이팬 , 계량스푼 (15ml)

중불

중불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐준다

알배추 6장

후라이팬 , 젓가락

중불

부친 알배추는 그릇에 담고 만들어 놓은 간장양념장을 곁들여 준다

알배추전 관련 상품

등록일 : 2026-03-06 수정일 : 2026-03-06

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#야채요리 #야채전 #알배추전 #배추전 #전레시피 #전부치기 #배추전레시피 #간장양념장

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