말린 취나물 볶음 건취나물 볶음 보름나물

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12

그미네

말린 취나물 볶음 건취나물 볶음 보름나물

정월대보름에는 오곡밥과 10가지 나물을 먹어야 한다는데 저는 향긋한 봄내음 가득한 말린취나물로 볶음 만들었어요

6인분 이상 2시간 이상 초급

[재료]: 건취나물 100 g , 올리브오일 1 T , 다시마우린물 100 ml

[양념]: 국간장 2 T , 참치액 1 T , 들기름 2 T , 다진마늘 1 T , 다진대파 2 T , 죽염 조금 , 참기름 1 T , 깨소금 1 T

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

취나물이 잠길 정도의 물을 붓고 끓기 시작하면 10분 정도 더 삶아 뚜껑을 덮은 채로 1~2시간 그대로 둡니다
ㅡ나물 마른 상태에 따라 다르니 시간은 가감하세요

찬물에 여러 번 헹군 뒤 물기를 꼭 짜고
질긴 줄기 부분은 잘라내고 먹기 좋게 자릅니다==>이 과정을 거치면 부드럽고 쌉싸름한 취나물 특유의 맛이 살아나요

국간장, 참치 액, 마늘, 파를 넣어 양념이 배도록 조물조물 무칩니다. 나물에는 국간장을 넣어야잘 어울리고 맛있답니다

프라이팬에 식용유와 들기름을 넣고 양념한 취나물을 볶다가 다시마 우린 물 100ml를 넣고 뚜껑을 덮어 중약불로 10분 정도 은근히 익힙니다

취나물이 부드러워지고 국물이 자작해지면 깨소금, 참기름을 넣어 완성합니다. 부족한 간은 죽염으로 맞춥니다.
==>들깨가루를 넣어도 좋은데 오늘은 넣지 않았어요

: ☆☆너무 센 불은 금물 (질겨져요)
☆☆ 마지막에 참기름을 한 번 더 살짝 둘러주면 향이 살아나요
☆☆들깨가루를 넣으면 고소함이
업그레이드 되어요.

등록일 : 2026-03-02 수정일 : 2026-03-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

댓글 0

#건취나물 #들기름 #보름나물 #건취나물볶음

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(25)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(17)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

4.9(12)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(10)

불고기전골 맛보장 레시피

1

백종원 소불고기 전골 레시피, 따뜻한 국물요리 ♥

뽕림이

4.9(125)
2

불고기전골 양념 만드는 법 손님초대요리

전라도언니루비씨

4.9(81)
3

소불고기 전골 - 불고기 양념 10분이면 완성

시크제이맘

5.0(43)
4

불고기전골, 소불고기, 야채 듬뿍넣어 끓이면서먹는 소고기전골

김쭈

4.9(27)

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(40)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.8(16)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(113)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(17)
3

모닝빵 샌드위치 계란샐러드 샌드위치 만들기

반이짝이

5.0(13)
4

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)

오징어볶음 맛보장 레시피

1

간장오징어볶음 짭쪼롬하니 너무 맛있지요

엘린84

5.0(253)
2

아이반찬 간장오징어볶음 만들기

으뇽2

4.9(55)
3

간장오징어볶음 ! 우리가족 최애반찬 등극☆

만개의레시피

4.8(6)
4

[아기반찬] 초간단 아기 오징어볶음.간장오징어볶음

예쁘다옴

5.0(6)

참치김치찌개 맛보장 레시피

1

참치김치찌개 황금레시피 맛있게 끓여먹어요~

뽀새댁

4.9(1,166)
2

참치김치찌개 백종원 황금레시피 꿀팁

먹순

5.0(187)
3

대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(129)
4

참치김치찌개 맛있게 끓이는법 바로 이거죠!

엘린84

5.0(52)

콘샐러드 맛보장 레시피

1

KFC 콘샐러드 집에서 맛있게 만드는 법♥

베리츄

4.9(124)
2

콘샐러드 만들기,콘샐러드 만드는 법,콘슬로우 샐러드

꽃청춘이주부

5.0(22)
3

정말 초간단, 콘샐러드

자몽의요리

5.0(11)
4

초간단 콘샐러드,초간단 참치콘샐러드,초간단 투나콘샐러드,샌드위치 속만들기

사계절아아

4.9(10)

등갈비구이 맛보장 레시피

1

등갈비구이 오븐없이 만드는 바베큐폭립 꿀맛이쥬

엘린84

5.0(165)
2

에어프라이어로 등갈비 구이

lee쉐프

4.9(40)
3

등갈비 간장양념 구이

lee쉐프

5.0(21)
4

돼지등갈비구이 멈출수 없는 그맛

트윙폼

5.0(19)

찜닭 맛보장 레시피

1

실패없는 찜닭 황금레시피

v쭈양v

4.8(325)
2

찜닭 만들기 (간장 찜닭 간단하게 만드는 법)

DHYA

4.9(120)
3

간장)닭볶음탕 찜닭 만들기 찜닭소스 이대로만 하면 우리집이 맛집

쿡딱

5.0(48)
4

백종원 찜닭 레시피

서자매맘

4.4(30)

황태무국 맛보장 레시피

1

【속이편한 황태무국】초간단이라 요리초보자님들도 쉽게 따라할수 있어요~^~^

조밍키

5.0(48)
2

간단하면서도 영양만점 황태/북어채 무국

EasyFusion집밥er

5.0(37)
3

황태국 무우 넣어 시원하게 끓입니다

노루네

5.0(14)
4

황태무국 담백하고 뜨끈하니 추운날 딱인 국!

요리쿡조리쿡

5.0(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.