바지락 파스타 만들기 봉골레 스파게티 레시피 바지락살 요리

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포남댁

바지락 파스타 만들기 봉골레 스파게티 레시피 바지락살 요리

집에서도 레스토랑에서 맛보던 파스타를

비슷하게 만들어서 훨씬 푸짐하게 맛볼 수 있어요

특히 봉골레 파스타는 이탈리아에서 유래한

바지락 파스타로 조개육수의 감칠맛과

올리브오일이 어우러져서 풍미가 좋죠!

특별한 소스 없이도 재료 본연의 맛을 살린

홈스토랑 메뉴로 집에서도 간단하게

만들어서 맛있게 즐길 수 있답니다.

해감이 필요 없는 손질된 바지락살을 활용해서

만드는 초간단 파스타 레시피로

바지락살 파스타를 만들어 볼게요 :)

3인분 20분 이내 아무나

[재료]: 바지락살 300g , 파스타면 300g , 마늘 6개 , 페페론치노 1T , 코인육수 1개 , 올리브오일 5T , 소금 1.5t , 후추 1t , 파마산치즈가루 1t

조리순서Steps

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냉동 바지락살을 물에 담가서 해동시킨 다음
흐르는 물로 가볍게 씻어서 준비합니다.

파스타에 들어갈 마늘은
편 썰어서 준비해요

끓는 물에 소금을 넣고 파스타면을 넣은 다음
8분간 삶아줍니다.

팬에 마늘과 페페론치노를 넣고
올리브오일을 5T 넣은 다음
약불로 마늘향을 입혀주세요

바지락살을 넣고 타지 않게 중약 불로
부드럽게 익혀주면서
소금, 후추로 밑간을 해줍니다.

파스타면이 부드럽게 익으면 건져서
팬으로 옮겨준 뒤 감칠맛을 위해
코인 육수 한 개를 가루로 만들어서 넣어주세요

면수를 조금 추가해서 가볍게
면과 재료가 어우러지도록 볶아주면
바지락 봉골레 파스타가 완성입니다^^

등록일 : 2026-02-28 수정일 : 2026-02-28

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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