#곤약요리 #유부요리 #곤약유부조림만들기 #생선찜양념활용하기 #매콤하면서도단짠단짠한곤약유부조림

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강철새잎

#곤약요리 #유부요리 #곤약유부조림만들기 #생선찜양념활용하기 #매콤하면서도단짠단짠한곤약유부조림

곤약을 좋아해서 어묵탕에도 넣기도 하는데,

이번에는 곤약조림을 했습니다.

저를 위한 음식이기도 합니다.

곤약과 유부를 넣고 기름진 유부와 간장양념으로 조려낸 곤약유부조림입니다.

유부의 느끼한 맛을 없애기 위해서

추가로 레드페퍼홀을 더 넣어 주었습니다.

그렇게 해서 만든 곤약유부조림!!! 그냥 먹어도 딱 좋습니다.

이건 그냥 뭐 한끼 식사인데요. ㅎㅎㅎㅎ

6인분 이상 30분 이내 아무나

[재료]: 곤약 1.2 kg , 유부채 100 g , 멸치다시마육수 1 알 , 황태육수 1 알 , 레드페퍼홀 3 큰술 , 양조간장 1 큰술 , 굴소스 1 큰술 , 꽃게액 1 큰술 , 설탕 1 큰술 , 생강액 1 작은술 , 다진마늘 1 큰술 , 물 500 ml

조리순서Steps

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곤약을 큼지막하게 썰어 준비해 주었습니다.

각종 소스와 육수재료를 넣고는 만들어 낸 양념입니다.

곤약을 넣어 줍니다.

유부채를 넣어 줍니다.
그리고 센불에서 팔팔 끓여 주었다가 약불로 옮겨서는
은근하게 조려 줍니다.
그래야 제대로 간장맛이 스며들게 됩니다.

완성된 팬의 모습이 없네요.
정신이 없다보니까~~~ ㅠㅜ
짭쪼름하면서도 단맛이 감도는 곤약유부조림 완성입니다.
밀폐용기에 담아 줍니다.

등록일 : 2026-02-18 수정일 : 2026-02-18

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#곤약요리 #유부요리 #곤약유부조림만들기 #생선찜양념활용하기 #매콤하면서도단짠단짠한곤약유부조림

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