소고기 육개장 끓이는법 재료 토란대 나물 명절음식 황금레시피

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

200

상품목록

포우맘의요리

소고기 육개장 끓이는법 재료 토란대 나물 명절음식 황금레시피

얼큰하고 깊은 맛의 육개장은

추운 겨울이나 명절에 먹으면

더 맛있는 음식입니다.

육개장 재료로

소고기와 토란대 나물을 넣고

고사리 숙주와 대파를 넣어서

얼큰하게 끓인 육개장 한 그릇
특히나 명절에는 기름진 음식으로

속이 더부룩할 때

개운하게 끓여서 먹기도 해요
집에서도 전문점 못지않게

맛있게 끓여 먹을 수 있는

명절음식

소고기 육개장 끓이는법

함께 알아볼까요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기 국거리
500g 구매
삶은 토란대
200g 구매
숙주
200g 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
물
1.8L 구매

[양념]

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

소고기의 핏물을 키친타월로 닦아주세요
냉동 소고기이면
찬물에 씻어서 물기를 제거하고
닦아줍니다.
삶은 토란대는 물에 담가 독성을 제거하고
토란대가 굵다 싶으면
찢어 주고 먹기 좋게 칼로 썰어서 준비하세요

대파는 길게 썰고 양파는 채 썰어서
준비합니다.

큰 냄비를 준비합니다.
참기름 2스푼과 식용유 2스푼을
넣고 소고기를 넣어서 볶아주세요
소고기를 먼저 볶으면
소고기의 누린내를 잡아주고
고기의 육즙을 살릴 수 있어요

불을 줄이고 고춧가루 4스푼을 넣어서
타지 않게 볶아주세요
이렇게 하면 고추기름을
따로 만들지 않아도 되고
고춧가루의 붉은색이 잘 우러나와
국물의 색도 예쁘고
육개장이 칼칼하니 더 맛있습니다.

소고기와 고춧가루를 볶은 뒤
물과 삶은 토란대 나물을
넣어주세요

국간장 4스푼과 다진 마늘 1스푼을
넣어서 밑간을 하고 끓입니다.
소고기는 푹 끓이면 더 맛있어요
국물이 끓어오르면
중불로 줄이고 10분 정도 더 끓이세요

중불에서 10분 더 끓인 뒤
추가 물 800ml를 더 넣어줍니다.

양파와 대파 숙주 넣고
한 번 더 끓여주세요
대파는 넉넉하게 넣으면
단맛이 나고 향도 좋습니다.
집에 대파가 한대 밖에 없어서 한 대만
넣었지만 많이 넣으면 더 맛있어요

푹 끓인 육개장 이제 간을 해 줄 시간입니다.
멸치 액젓 2스푼부터 넣어서
간을 보세요
간이 싱겁다 싶으면
소금으로 간을 맞춥니다.
저는 감칠맛 때문에 멸치 액젓을
넣었는데 멸치 액젓 대신
국간장을 추가로 넣어서
육개장을 끓여도 좋아요

육개장이 완성되었습니다.

소고기육개장 관련 상품

등록일 : 2026-02-13 수정일 : 2026-02-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

sns

sns

sns

댓글 0

#소고기육개장끓이는법 #육개장재료 #명절음식 #토란대나물

라면땅 맛보장 레시피

1

초간단 야식 전자렌지로 바삭한 라면땅 만들기

쿡팁

4.9(60)
2

[간단 자취요리] 바삭달달! 추억의 라면땅 만들기

얌무

4.7(22)
3

바삭! 달콤! 인기 간식♥ 라면땅

만개의레시피

4.8(18)
4

추억 소환하러 가쟈!!!! 분식집 라면땅 ★

만개의레시피

5.0(14)

골뱅이소면무침 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침 만드는 법 술안주로 좋은 골뱅이소면무침

뽕림이

4.9(397)
2

골뱅이 소면 무침

시크제이맘

5.0(62)
3

골뱅이무침, 골뱅이소면 무침 만들기

각설탕식구들

5.0(40)
4

골뱅이 소면 무침

각설탕식구들

4.9(15)

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.9(33)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.8(20)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

두부전 맛보장 레시피

1

초간단 전 만들기!햄두부전★

만개의레시피

4.8(23)
2

감자두부전

쿡라이프

5.0(17)
3

두부전

마네키네꼬

5.0(13)
4

[혼자 해먹기] 고단백 다이어트 건강식! 계란두부전

kkamzzic

4.9(9)

롤 맛보장 레시피

1

딸기잼 롤

러블리수

4.8(71)
2

[간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기

얌무

4.9(30)
3

연어야채롤

라헬2

4.6(11)
4

알배추 두부참치롤 도리돌돌 말면 한입컷

경이로운건강브런치

4.8(9)

꼬막무침양념장 맛보장 레시피

콩나물무침 맛보장 레시피

1

아삭아삭 콩나물무침♡

손큰언니

4.8(601)
2

백종원레시피로 만든 콩나물무침으로 밥 한 끼 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(567)
3

콩나물무침

시크제이맘

4.9(149)
4

아삭아삭하고 매콤한 콩나물무침 만드는법

돌하우스

4.8(91)

소세지야채볶음 맛보장 레시피

1

소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기

베리츄

5.0(900)
2

소세지야채볶음 쏘야볶음 황금레시피

q도톨도톨p

5.0(135)
3

소시지 야채볶음

오늘의요리

4.9(134)
4

[간단 자취요리] 칼집 삼겹살? 놉!!! 칼집 소세지 야채볶음/쏘야!

얌무

5.0(85)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(100)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(51)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(28)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(26)

고등어조림 맛보장 레시피

1

비린내 걱정없는 백종원 고등어조림

심술이네집밥이야기

4.9(145)
2

친정엄마가 밥 위에 살짝 올려 주신 고등어조림

꼬시미

5.0(117)
3

고등어 조림

디유디유

4.9(96)
4

고등어 간장조림 만드는 법, 밥도둑 고등어요리

뽕림이

5.0(59)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.